Zoekresultaten

Lekkere amuse voor bij de borrel. Lekkere grote black tiger garnalen gehaald en deze is lekker in de knoflook gezet. Ik heb hierbij knoflook olijfolie, 4 teentjes knoflook, peper en zout en cayennepeper gebruikt. Even 2 uurtjes laten intrekken voordat ze op de bbq gingen. Die geur Heeeerlijk...

Voor bij de borrel een snelle makkelijke hap gemaakt. Sausje voor op flammkuchen, crème fraiche en bbq saus. Bbq tussen de 200-250 graden. Na een kleine 4 min is de bodem gereed Beetje rucola, peper-zout, parmaham en smullen maar☺️

Naar aanleiding van de ribben die @Nosmo laatst heeft geplaatst was ik verkocht. Afgelopen weekend lekker stukje procureur 2,2 kg uit de vriezer gehaald om dit is te testen. Eerst de procureur in gelijkmatige stukken gesneden en deze met mosterd ingesmeerd. Daarna in de rub en een paar...

Een keer wat anders! Wij zijn hier gek van de kanaalbroodjes die je bij de blauwe supermarkt keten kan halen tot ik laatst een recept tegen kwam om dit op de Q te maken. Recept Tegen vrouwlief gezegd als jij alle spullen haalt, zal ik het maken😅 Zo gezegd, zo gedaan. Tip, als je dit gaat...

Wel of niet doen? Wellicht dat er meerdere mensen aan Cavemanstyle twijfelen. Afgelopen weekend naar de Makro geweest en een betaalbaar stukje Bavette en Entrecote gehaald. In eerste instantie het idee om met de Bavette te beginnen en mocht het mislukken ons te troosten met een lekker stukje...

Morgen voor het eerst burnt ends maken. Vanmiddag bij de slager een stukje buikspek zonder zwoerd gehaald. Alvast in blokjes gesneden en lekker in de rub gezet, zodat de smaak er vannacht lekker in kan trekken. Bbq op 150 graden. En na 2 uur in een schaal, met boter, basterd suiker en honing.

Beefhammer van 2,1 kg. Mooi stuk besteld bij Beef en Steak. Vliesjes eraf gehaald op 3 hoogtes slagerstouwtjes eromheen gebonden, zodat het vlees niet tijdens de bereiding van het bot afvalt. Ik heb als Rub de Dirty Cow van Meat CO Lab gebruikt die het altijd erg goed doet. Bbq op indirect...

Beste BBQ liefhebbers! Na een tijdje op het forum gekeken te hebben, nu daadwerkelijk lid.👍🏻 Geweldig om te zien hoe een ieder lekker fanatiek bezig is, en je van elkaar kan leren. 2 jaar geleden heb ik een kamado 13” aangeschaft om te zien of ik het wel veel zou gaan gebruiken. Afgelopen...