Zoekresultaten

Spijtig dat ik geen tijd had voor goeie foto's, had een new haven style pizza gemaakt, en was zeker goed gelukt en lekker, maar voor iets anders had ik vorige maand te weinig tijd (detroit style pizza had ook nog wel gekund, maar maak ik in mijn ooni volt 2 en is electrisch dus telt niet mee)...

Bij mij is het ook nooit exact, de ene keer is het 24u ... de andere keer 36, dan eens 48u, soms merk je het verschil ook niet echt. Er zijn veel dingen die het uiteindelijk beïnvloeden Echter het verschil tussen op gas & hout dat proef ik wel hoor. Er zit weinig verschil op, maar dat is voor...

Met gas is het gewoon opzetten ... ik doe het op mijn weber performer (kettle met tafel en onderstel) met hout. En daar heb ik hier wel een paar foto's ergens van op het forum gezet, en dat werkt gewoon "consistent". Het is alleen afhankelijk van je blokken hout, die zijn niet altijd hetzelfde...

Gisteren de bbq nog eens aangezet ... de onderkant ... leuk, maar ik draai mijn rooster wel elke keer ... Kolenstarter, dan gril erop en laten warm worden, met borstel erover, en even langs de zijkanten ook. En volgende keer leg ik mijn rooster ergens tussen de 90 en 180 graden verschillend, het...

Ik heb hier een sony a6400 (zeker niet de duurste) en een hele loop lenzen/filters liggen. Echter gebruik ik dus 99% van de tijd mijn gsm (iphone een van de laatste modellen en niet de pro of de pro max). En heb ook eens gewonnen en dat was met een gsm camera. Ik ga echt mijn camera niet...

Cheers, verdiende winnaaer, op naar het volgende !

Felicitaties met de geboorte

Ziet er niet slecht uit, en zoiets kan er bij mij wel altijd in, alleen spek hoeft niet voor mij, maar zijn genoeg dingen die je er in kan doen volgens mij Alleen curieus ... Doe je water op je brood ofzo ? Want anders heb je toch snel verbrand brood, of ga je voor lagere temperatuur of een...

Even naar de zee geweest .. en maandag gaat de keuken eruit en de ook vloer, dus het "laatste avondmaal" voor de vernieuwing ... toch maar weer pizza. En we hadden nog 1 eitje in de koelkast, dus nog wat extra "pizza porn" van een licht geklutst ei Ik had geen jalapno meer liggen en deze...

Ik heb dit ooit al gedaan voor +- 20 man en ik had gewoon hamburgers gemaakt, even kort grillen en dan op de indirecte kant de eerste batch laten warm worden tot ze op temperatuur zijn et voila de eerste lading is al klaar, misschien eventueel een paar meer direct Als je je publiek kent weet je...

Met kip kan je weinig verkeerd doen, hier ook ik moet maar het woord kip uitspreken en dan is het direct ... met appelmoes en frietjes ? :) En voor de mama en papa is het dan meestal met een cesar salad bij Maar een lopend eitje zie ik ook wel zitten !

Heb er ook al over gedacht om deze aan te schaffen Heb een carbon steel ronde plaat van Kockums jernverk en werkt goed, maar dit lijkt met nog gemakkelijker ook omdat het nog iets groter is. Dus ben wel curieus naar ervaringen

Klinkt toch niet slecht, misschien gewoon wat teveel oflijfolie nog rond de aardappelen ? (warme) Olijfolie mengt niet zo fantastisch met veel dingen, en met andere uiteraard wel. Maar gaan we dus ook eens proberen, ken het niet ... maar ei, aardappel, ajuin ... tsja kan gewoon niet slecht zijn...

Als er chili bij is, ben ik altijd fan ! Spijtig genoeg thuis hier 2 die bijna niks kunnen hebben, de zoon zijn we aan het "opleren" Maar tegenwoordig doe ik het gewoon zo, overal waar ik chili kan in doen doe ik een klein beetje in, en elke maand wat meer en tot nu toe werkt dit, dus wie weet...

Wij gaan regelmatig bij een "echte" Italiaan eten, zijn ouders hebben al 40 jaar een restaurant en hij nu ook ... De persoon die pizza bakt is wel een Colombiaan, maar het is bij mijn weten de beste pizza die ik de afgelopen 5 jaar gegeten heb. En wij gaan veel Italiaans eten dus. Maar mijn zoon...

Pizzatime !

Om deze maand nog maar eens mee te doen Pizza met ei, mijn andere ideetjes waren al ingenomen, maarja dat zijn dan ook meer ovengerechten in mijn ogen en zou ik de bbq niet voor aansteken (ik weet het, ik speel nochthans graag met vuur) Pizzadeeg via recept van ooni (dag voordien in de ochtend...

Deze kan je ook eens proberen: Paloma Is met tequila en gaat er ook goed in, van de week nog gemaakt :)

Deze vond ik er altijd leuk uitzien, maar vond de oppervlakte nogal beperkt en staat nog altijd op de lijst ... wie weet ooit komt het er een dag wel eens van, gewoon omdat dit er zo leuk uitziet. Maar voor je probleem : de dikte van de steen speelt hier een rol, en als het mij goed voorstaat...

Hier in België (toen Makro er nog was) kon je gewoon in bij Makro kopen, dat het alleen voor bedrijven was, zijn er ze ergens begin jaren 2000 mee gestopt ofzo. Je kan je kaart zelfs in het buitenland gebruiken bij Metro. Hier heb je ook Van Zon, kan je zo als particulier ook kopen. Maar als...