BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Huisje_boompje_barbeque

    Low en slow opstarten in kettle bbq.

    Ik zou eens googelen of op dit forum zoeken naar de "minion" methode. Dat zou moeten werken. Bij verkeerde rookontwikkeling zou ik het probleem zoeken in de briketten of aanmaakwokkels.
  2. Huisje_boompje_barbeque

    Aziatische Lekkernijen: Banh Mi Baby!

    Ziet er heerlijk uit. Leest ook heel fijn zo'n mooi verslag.
  3. Huisje_boompje_barbeque

    Smoked kippeling

    Vanavond mee aan de haal gegaan. Leuk recept. Heb je nog een geheim om de doritos mooi te laten plakken. Bij mij zat alles onder de kruimels, zowel in de keuken als in de bbq😅
  4. Huisje_boompje_barbeque

    Pan/ soort dutch oven lidl

    Mooie pan. Ben benieuwd of zoiets goed werkt en goed blijft op een kamado. Vooral direct boven het vuur.
  5. Huisje_boompje_barbeque

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Bbq overkapping voorzien van dichte zijkanten en verlichting. Kan lekker doorgaan voortaan als het donker word 😁
  6. Huisje_boompje_barbeque

    Easterwood methode mislukt

    Gelukkig vaak wel met groot succes jouw methode gebruikt, zelfs bij dikkere spareribs, vandaar de teleurstelling dit keer. Had misschien te hoge verwachtingen bij deze homp vlees omdat het er zo lekker uitzag😆 Denk dat een gedeelte inpakken een beter resultaat geeft. Wat zijn normale waardes...
  7. Huisje_boompje_barbeque

    Easterwood methode mislukt

    Vandaag easterwood "spareribs" gemaakt welke voor het eerst niet echt gelukt zijn zoals ik wilde. Om te beginnen een stuk rib van de markt gehaald welke ik nog nooit eerder heb gezien. Gigantisch dik bevleesd met een klein stukje rib erop. Na googlen erachter gekomen dat dit waarschijnlijk een...
  8. Huisje_boompje_barbeque

    kamado niet stabiel op stand

    Kleine update. Heb de keramische pootjes binnen en dat is echt een wereld van verschil. Staat gelijk stabiel.
  9. Huisje_boompje_barbeque

    kamado niet stabiel op stand

    Ik wilde mijn bericht al verwijderen, maar kon niet zien hoe dat moet. Het lijkt er op dat de bastard large stand te klein is voor de Grill Guru large. De onderkant van de kamado steekt namelijk uit ten opzicht van de poot. Daarnaast is de poot niet helemaal stabiel. De verkoper gaf aan dat de...
  10. Huisje_boompje_barbeque

    kamado niet stabiel op stand

    Hallo allemaal, Om te beginnen nog de beste wensen 😁 Vol goede moed vandaag mijn Grill Guru large in mijn buitenkeuken geplaatst. Deze staat op een bastard table stand, maar helaas niet erg stabiel. Bij het uitpakken viel mij al op dat de poot niet met alle 4 de pootjes op de grond staat. Met...
  11. Huisje_boompje_barbeque

    Bbq meubel met afdak

    Ik verwacht eerlijk gezegd geen problemen. Dak weegt niks, zijn aluminium platen. Constructie voelt verder erg stevig aan en geeft momenteel geen krimp. Scheelt ook dat hij tegen een schuurtje staat, waarbij de zuidwest wind volledig is afgeschermd. We gaan het zien.
  12. Huisje_boompje_barbeque

    Bbq meubel met afdak

    Ik was al langere tijd opzoek naar een soort van afdak waar ik ook kan bbqen als het regent. Via via in contact gekomen met een beginnend ondernemer/klusser die mooie projecten maakt. Na het zien van een soortgelijk project van een bbq tafel besloten dat ik dit ook wil aanschaffen, aangezien ik...
  13. Huisje_boompje_barbeque

    Better chicken skin

    Misschien een ander minder ingrijpend idee zodat je niet hoeft " voor te koken". Wij maken thuis wel eens peking eend, waarbij je kokend water over de huid giet om het velletje strak te trekken en knapperiger te krijgen. Werkt super en je hoeft het er alleen maar overheen te gieten.
  14. Huisje_boompje_barbeque

    Ff een rendang daging sapi gemaakt.

    Pfff wat ziet dat er asociaal lekker uit! Het water loopt mij in de mond.
  15. Huisje_boompje_barbeque

    Schwarzwalder schinken van procureur

    Ziet er heerlijk uit
  16. Huisje_boompje_barbeque

    Welke spareribs van bij Makro

    Paar keer de "dik bevleesde" in mijn handen gehad in de winkel en vond ze niet echt zo dikbevleesd. Of ze verder wel gewoon lekker zijn weet ik niet. Misschien toch een keer proberen.
  17. Huisje_boompje_barbeque

    Welke spareribs van bij Makro

    Mijn ervaring is dat je beter naar de markt kunt gaan of naar een goede slager. Veel dikker bevleesde ribben en kwaliteit van het vlees ook goed.
  18. Huisje_boompje_barbeque

    Temperatuur beheersing grill guru

    misschien beetje late reactie op dit topic, maar mag ik vragen waar je deze aspan hebt gekoch? Heb onder garantie een nieuwe firebox gekregen maar zoek nog een bijpassende aspan. Hoor graag!
  19. Huisje_boompje_barbeque

    Rottiserie op de Grill Guru Large

    Hier ook se letzq rotisserie op de GG large. Werkt super. Weg tevreden mee en klep kan dicht zonder dat er ook maar iets aan rook ontsnapt.
Terug
Bovenaan Onderaan