Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
De Witlof Yankee style is naar een recept van Jord in één van de Smokey Goodness boeken. Gevuld met (room)kaas en omwikkeld met spek. Ik heb ervoor gekozen om geen rub en bbq saus te gebruiken. Dat vond ik voor mij een goede keuze. Veel smaak, maar je proefde de witlof nog goed.
Als bijgerecht...
Een leuke ervaring, maar niet super goed gelukt. Te weinig ingredienten gebruikt en het was een beetje hard en aangebrand op sommige plekken.
Ondanks dat smaakten ze prima. In potentie dus een topper, ik ga ze zeker vaker maken.
Voor mijn verjaardag afgelopen weekend ongeveer 45 moink balls gemaakt. Was niet de eerste keer, maar altijd lekker. De gasten vinden het altijd heerlijk.
Ergens ben ik blij dat de italiaanse diepvriesballen hier in NL niet verkrijgbaar zijn. Ik denk dat vers altijd lekkerder is.
Morgen...
Ik ben tot nu toe nog niet echt in de verleiding geweest om een rotisserie voor mijn Bastard te kopen. De omvang (je moet hem toch weer ergens laten), prijs en het feit dat ik stroom nodig heb bij mijn BBQ houden mij tegen. Ik denk dat ik hem daar te weinig voor gebruik.
Wat ik wél heb gekocht...
Voor mij werken ze ook goed hoor, dat moet ik wel zeggen. Maar de hoeveelheid rook die rechtstreeks bij mijn buren naar binnen trekt vind ik wel lastig
Bedankt, hier heb ik wat aan. Ik heb zelf geen moeite met het aansteken van zachtere houtskool zoals black wattle. Ik merk alleen dat als ik marabu gebruik, ik niet genoeg heb aan 1 set wokkels. Ik doe er dan een 2e set op, maar die gaan heel hard roken. Dat vind ik niet fijn voor de buren. Ik...
Heeft iemand toevallig ervaring met de Big Jeff Electric BBQ lighter van Action? Hij heeft een stekker, dat lijkt me wel wat onhandig. Maar ben benieuwd hoe goed hij werkt.
Vandaag Pig Wings (Oerhammetjes) gemaakt volgens de 3-2-1 methode. In de praktijk hebben ze er iets korter opgelegen (2-1,5-0,5). Erg goed gelukt al zeg ik het zelf.
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.