Witlof yankee style met Ribeye

[danibierhoff]

De Witlof Yankee style is naar een recept van Jord in één van de Smokey Goodness boeken. Gevuld met (room)kaas en omwikkeld met spek. Ik heb ervoor gekozen om geen rub en bbq saus te gebruiken. Dat vond ik voor mij een goede keuze. Veel smaak, maar je proefde de witlof nog goed.

Als bijgerecht een Ribeye

Ook nog een chimichurri gemaakt. Sommige kruiden (peterselie, bieslook, oregano) komen uit eigen tuin.

Niet op de foto: zelfgemaakte coleslaw

 

[Bart1978]

Lekker bijgerecht! De witlof ziet er goed uit. Gaat op mijn lijstje

Verstuurd vanaf mijn SM-G991B met Tapatalk

 

[NatteTosti]

Die witlof is een goed idee, bedankt voor de inspiratie!

 

[Peter64]

Mooie combi. Ga ik ook eens maken.
Bedankt voor de tip.

 

[Bastard Arie]

Als mijn vrouw dit ziet eten wij morgen witlof.
Neem ik de ribeye wel.

 

[Ewald]

Ziet er goed uit, de witlof was nog net gered voor een BBQ saus ondergang. Yankees style is een andere naam voor: Nederlands? Het woord is een verbastering van "Jan-Kees", scheldnaam voor Nederlanders, toen New York nog new Amsterdam heette.

Over lekkere witlof gerechten gesproken.

Bericht in onderwerp 'Groente: Witlof Ham/Kaas bootjes met witte wijn' https://www.bbqgenootschap.nl/threa...-kaas-bootjes-met-witte-wijn.6563/post-122669

 

[WimpierPad]

Nice! Ook de witlof!