Zoekresultaten

Ik zou er 200 bijleggen voor de kamado joe classic large 1, heb je een complete grote kamado van een A merk.

Kamado joe classic 1 large complete is 1000, big green egg large complete is 2000. Het verschil is dus 2000.

Na spareribs, pulled pork, short ribs, beef cheeks, zou dit de laatste test worden op m'n trouwe webertje. Een brisket smoken, wel alleen de flat (dit was eigenlijk al te groot). Velen videos en topics bekeken, het gemiddelde van al die meningen gebruikt om een klein plan op te stellen...

Heb al reactie, blijkbaar klopt het! "De datum die de fabrikant meegeeft is altijd de datum tot hoe lang dit stuk vers (Chilled) bij 1-2 graden bewaard kan blijven. Alleen wij kregen deze vers binnen in November zoals ik aan het etiket kan zien. En dan bewaren we ze verder in de vriezer en...

Snap ik iets niet of is deze sticker misleiding?

Zou dit ook werken met een pot wagyu tallow die ik heb staan?

Ga van de week ook een brisket flat maken, en om droogheid tegen te gaan gebruik ik wagyu tallow bij het inpakken en bij het rusten.

De temperatuur regulatie met de weber is me toch teveel gedoe, en was laatst bij iemand anders die een stuk vlees bereide op een kamado en merk dat houtskool toch lekkerder smaakt dan briketten (welke ik nodig heb voor de temperatuur regulatie)

Na een jaar geklooid te hebben op een weber heb ik met snake methode toch alles kunnen bereiden (laatste test gaat brisket flat worden deze week). Wordt het nou toch tijd om een kamado te halen. Vooral voor de makkelijke temperatuur regulatie, hou meer van het simpele bbqen dus verder niet veel...

Dit jaar wat fanatieke begonnen met bbqen. Met snake methode op weber al flink wat bereid; spareribs, short ribs, pork butt, beef cheeks en deze week gaat er een brisket flat op. Nu ff kijken welke kamado ik ga kopen.