BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. sjoerdbriket

    gerookte eendenborst

    Helemaal mee eens! Heerlijk die vetlaag op het eind aanzetten en genieten maar[emoji39] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  2. sjoerdbriket

    gerookte eendenborst

    Heren, ook op vakantie (frankrijk) ben ik niet te stoppen. Bij het huisje een bbq, alleen geen regelbare luchtschuif onderaan helaas. Bij de Lidl twee eendenborstjes gekocht, ontvliesd, en gerookt op kersenhout. Bij een temperatuur van 45° lekker afgefakkeld, en.geserveerd met een sausje van...
  3. sjoerdbriket

    Pulled Pork

    Lekker hoor! Meteen genoeg maken. Als je veel overhebt kan je er ook bitterballen van maken! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  4. sjoerdbriket

    Ribfingers, variatie op Noskos’ recept

    Dankje! Had het als een borrelhap gedaan. Zonder extra saus of iets dergelijks. De rub en de colaglaze gaven al voloende smaak! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  5. sjoerdbriket

    Ribfingers, variatie op Noskos’ recept

    Heb je helemaal goed[emoji16] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  6. sjoerdbriket

    Ribfingers, variatie op Noskos’ recept

    Haha ja, de aubergine zelf was niet zo lekker meer helaas[emoji1787][emoji1787] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  7. sjoerdbriket

    Ribfingers, variatie op Noskos’ recept

    Zeeeker! moest de volgende keer maar meer maken werd r gezegd [emoji51][emoji51] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  8. sjoerdbriket

    Ribfingers, variatie op Noskos’ recept

    Zeeeker! moest de volgende keer maar meer maken werd r gezegd [emoji51][emoji51] Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  9. sjoerdbriket

    Ribfingers, variatie op Noskos’ recept

    Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  10. sjoerdbriket

    Ribfingers, variatie op Noskos’ recept

    Ze liggen dr op! Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  11. sjoerdbriket

    Ribfingers, variatie op Noskos’ recept

    Na het trimmen van 2 stukken buikspek, hield ik er nog lekker wat ribfingers aan over. Omdat er vandaag wat vrienden langskomen deze gisteren uit de vriezer gehaald. Daarnaast ook nog een losse lap vlees die ik niet wilde gebruiken voor mijn ontbijtspek, deze getrimd, in repen gesneden...
  12. sjoerdbriket

    Tweede keer Pulled Pork, eerste keer op de Kamado

    Ziet r goed uut! Is t vroege opstaan niet voor niets geweest Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  13. sjoerdbriket

    Eerste keer gerookt ontbijtspek/bacon

    Nieuw draadje gestart bij Low&Slow Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
  14. sjoerdbriket

    Eerste keer Pulled pork

    Klinkt goed! Rond de 70° heb je een ‘stall’, dan stijgt de temperatuur een paar uur niet, als je deze nog niet hebt gehad, zou ik me niet teveel zorgen maken. Als je deze al wel hebt gehad en je bent te vroeg klaar, lekker even uit laten dampen en verpakken in aluminiumfolie, handdoeken en een...
  15. sjoerdbriket

    Procureur 1 kg pulled pork

    Zelfde ervaring met een stuk van 1,5 kilo, denk dat dat komt doordat het vet niet genoeg tijd krijgt lekker uit te ‘renderen’. Maar dat is puur giswerk. Werken met stukken van 2,5+ gaat mij ook altijd beter af, wel heel vroeg opstaan als je gasten verwacht, of een dag van te voren maken...
  16. sjoerdbriket

    Old skool Street food met de kennis van nu

    Zo herkenbaar[emoji23][emoji23] Leuk om de kennis van nu te combineren inderdaad met het oude vertrouwde hollandse crematievlees
  17. sjoerdbriket

    1,5-2-1 pulled chicken legs

    Slim idee van die velletjes, zeker als het dan toch té tender is, geeft dat mooi tegengewicht. Benieuwd of je ‘freestyle pulled chicken’ gaat smaken, al denk ik t antwoord zelf al te weten[emoji6].
  18. sjoerdbriket

    Iberico Rack

    Die verzendkosten zijn stiekem wel fijn, heb je een excuus om nog wat vleesch in huis te halen, je kan maar nooit genoeg hebben[emoji6] Garing ziet er perfect uit! Enjoy.
  19. sjoerdbriket

    Uitbeenmes

    Ik heb de gebogen besteld! En om de verzendkosten te omzeilen ook nog 2 cederhouten rookplankjes. Thanx voor de aanbeveling. Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Terug
Bovenaan Onderaan