Zoekresultaten

Gerecht dat Jet hier in 2020 als eerste plaatste op het forum Klik voor originele draadje maar niet bij recepten, op verzoek plaats ik het recept hier. Ingrediënten: Saus: 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngesneden of geknepen 1 grote ui, gepeld en fijngesneden 50 ml olijfolie (boter) 2...

Dit is een variatie op de gestoofde en geroosterde varkenskrabbetjes waarvan het recept hier al op het forum staat. Link naar recept Chinese gestoofde varkenskrabbetjes Aangezien mijn wederhelft niet meer zo goed tegen bepaalde soorten varkensvlees kan, hebben wij in kalfsribben een uitstekend...

Ingrediënten: 4-5 tomaten in kleine partjes of plakjes Aromat smaakverfijner van Knorr (de gewone in het gele potje) Paar slagen zwarte Peper uit de molen 1 EL. Balsamico azijn 1 EL. Dressing naturel (wij gebruiken tegenwoordig die van AH maar remia, calve etc. is ook prima) 1 EL. kappertjes...

Deze volledige maaltijd maken wij al heel lang en is begonnen als 1 van de eerste volledige maaltijden op de BBQ maken. Als je het verziekt is dat geen financiële ramp, gaat alles goed dan heb je een volledig op de BBQ gemaakte fantastische maaltijd. Ge-brined Beenhammetje naturel uit de...

Ingrediënten: 3 EL. Dijon mosterd 1 EL. Chinese Rijstazijn (Pearl River Bridge) 3 EL. Maple Syrup ¼ tl. grof Zeezout (Fleur de Sel) ½ tl. Gemalen zwarte peper (Lampong) (5-10 slagen uit de pepermolen) Eventueel 1 tl. Jack Daniels Whiskey, wel erg lekker maar geen “must” Bereiding: Alle...

Deze hebben we al vaker geplaatst maar is zo goddelijk lekker dat ik ze graag weer wil delen. Dit is sinds jaren ons standaard mosselrecept, gekookt zijn ze heerlijk maar dit is voor ons een waar feestje Het recept staat hier ook op het Genootschap...

Voor deze maand is het onderwerp: Hotdog Gekozen door de winnaar van de fotowedstrijd van juli: Jeroen @Zwartdej Bij deze het onderwerp voor Augustus. “Hotdog” Maak een creatieve hotdog waarbij de keuze van ingrediënten vrij is. Het mag variëren van een culinaire hotdog die je met bestek eet...

DIT TOPIC STAAT OP SLOT EN WORDT GEOPEND OP 7 SEPTEMBER VOOR BACON DAY 2024 DIT TOPIC IS GEOPEND OP 7 SEPTEMBER VOOR BACON DAY 2024 GESLOTEN Plaats hier alleen je foto's van International Bacon day 2024. ( weekend 7 en 8 september 2024!!!) - Plaats je resultaat AUB in 1 bericht, mocht je...

Het 2e weekend van september, 7 en 8 september, is ons bacon weekend. Op het BBQ Genootschap is het traditie dat we dit weekend vieren. We vieren International Bacon weekend door bacon of iets met bacon te maken, dus MOINK Balls, BLT's, Pig Shots, Pig Candy, het mag allemaal! Als je nu het...

01) Veluwse Bob 02) cricque 03) SandyMan 04) Mitta07 05) Zwartdej 06) Slicer2000 07) Schumi_wk 08) Peter64 09) Ghost 10) Erik B71 11) diesel4666

Conimex staat nu niet bekend om zijn goede ketjap manis van eigen merk. Dat is zacht gezegd een hele slechte ketjap manis, niet vies maar het is geen goede manis. Wat doe je dan als Conimex, je neemt de nummer 1 van Indonesië in je assortiment. Bango. If you can't beat them, join them. Bango en...

Coq Au Vin Al eens eerder geplaatst maar wat is er nu mooier om een toprecept dat je al meer dan 35 jaar regelmatig maakt in je nieuwe Staub pan te maken (met gepimpte knop). Voor de Coq au Vin alleen goede producten dus een goede (witte) wijn en flamberen met een goede Cognac, die smaken...

Toch maar weer even plaatsen omdat het er zo lekker uitziet en ook nog zo heerlijk smaakt. Volgens alom geprezen recept. Het BBQ genootschap beheerders 1,2,3-tje:) Bericht in onderwerp 'Kip: Juicy Gerookte Kipfilet'...

Wat een super goede garantie van Wüsthof. Sinds een aantal jaar al helemaal verslingerd aan dit merk, vooral mijn 2 koksmessen zijn favoriet ergonomisch en een fijne balans waardoor het snijden ermee een genot is. Laatst heb ik van mijn wild/gevogelteschaar geheel door eigen lompheid de veer...

Voor deze maand is het onderwerp: ‘Grillen Onder De Mistletoe.’ Gekozen door de winnaar van de fotowedstrijd van November: Roy @Sticky Fingers Bij deze het onderwerp voor de fotowedstrijd van december : Grillen Onder De Mistletoe, Denk daarbij aan een heerlijke gerilde kalkoen, of geglazuurde...

- 1 - Sticky Fingers - 2 - RichardM - 3 - Barbeknoei

Vorige week een stoof gemaakt met een kruidenmengsel van Jonnie Boer (3 sterren chef van restaurant de Librije), Zwolsche Stoof. Alle kruiden die ik van hem heb geprobeerd zijn stuk voor stuk toppers met heel veel finesse. Chef's gehaktbal, Garam Masala, Chinees 5 kruidenpoeder zijn de andere...

(1.) rsoeteman (2.) RookEnVuur (3.) Batzu (4.) liesje (5.) cricque (6.) Sticky Fingers (7.) Xplosiv (8.) jabberwock (9.) LOMPE laars (10.) diesel4666 (11.) Veluwse Bob (12.) Zzzjon

Gesplitst en verplaatst bericht uit de rookkamer, podcast julius jaspers @Robbie @Beun Nee precies, degenen die een Weber kettle ervaring hebben weten wat ik bedoel, doordat de bodem tov. de bovenkant van de base niet veel verloopt heb je een groot bodemoppervlak waardoor ongewenste straling...

Voor deze maand is het onderwerp: Gevogelte Gevogelte Deze maand een laagdrempelig onderwerp, zodat ook de vakantiegangers op hun Hibachi, WGA of Kampvuur mee kunnen doen. Maak iets moois, lekkers, creatiefs met gevogelte. Kip, Eend, Fazant, Patrijs, Kalkoen, Kwartel, Parelhoen, het maakt niet...