Zoekresultaten

Gebraadje 2,5 u laten trekken in een zoutoplossing, drooggedept en ingesmeerd met dijonmosterd, vervolgens Franky's pork rub aan alle zijden. De kamado naar 170-200 ° gebracht en het gebraad indirect er op, juist 1 uur later een kerntemperatuur van 68° en dan het gebraad aan 2 zijden nog...

De Columbus stond hier al maar nu extra ruimte gemaakt zodat ook de smokey mountain een vaste plaats heeft, in het midden een volledig metalen tuintafel met daarop de wga. Die tafel vandaag kunnen scoren in de Gamma met een grote korting, was toonzaalmodel en laatste exemplaar. De wga staat er...

Ik heb een vijgenboom waar af en toe droge takken afkomen en vroeg mij af of je hier mee kan roken? Op internet lees je verschillende meningen, van ongezond/giftig en een rook die uw eten verpest tot chef koks die het gebruiken om te roken. Heeft er hier effectief al iemand gerookt met vijgen...

Bij een mooie 30 graden 2 kilo mosselen bereid in de wok. De kamado naar een 180° gebracht, wat arachideolie in de wok en als deze heet was een paar partjes limoen, hele mini tomaten, één bol look in partjes en verse rozemarijn, dit wat voorgegaard, dan de kamado naar 220° gebracht en de...

Ik had bij Lidl ook zo'n gietijzeren bakplaat besteld en het grote toeval wil dat die perfect past in mijn Columbus. Het deksel kan dicht, waar de handvatten zitten een minuscuul spleetje van 1 mm.

Mijn Columbus heeft eindelijk zijn plekje gekregen, aan de achterkant van het huis naast de deur en 5 meter van de keuken dus dat is best handig. Alleen is er de beschutting van één muur en verder gaat hij altijd buiten staan zonder verdere bescherming buiten de hoes. Bij rotweer (zoals de...

Om de familie (en mijzelf ook een beetje) een plezier te doen 20 stuks kipfilet, een dikke 5 kg gerookt op de WSM. Gisteren de pekel gemaakt naar recept van Noskos, alleen de bruine suiker heb ik aangepast, wat minder. Vandaag de filets een uur laten zwemmen in de pekel, zoals je ziet ging dit...

Ik eet af en toe eens een stukje rookworst, dan bedoel ik nu dus die dingen uit de supermarkt in plastiek die je moet opwarmen in heet water. Al verschillende geproefd, zowel bekende merken als merkloos en huismerken en er is één constante, geen een van die worsten zou eigenlijk de naam...

Een paar maand geleden op Marktplaats een WGA met de 3 handvatten kunnen kopen voor een leuke prijs en ondertussen wat aangepast. Ook al was hij best netjes, toch eerst binnen en buiten gereinigd meet bbq cleaner. Het onderstel gepoetst en terug mooi blinkend met Belgom chrome. Het...

Ik dacht hier ooit eens gelezen te hebben dat ze de wga niet meer voorzien van handvatten opzij wegens veiligheidsredenen? Maar gewoon uit nieuwsgierigheid, heeft er iemand een idee tot wanneer de wga met handvatten op de markt was? Ik heb namelijk deze avond een mooie gekocht op Marktplaats...

Omdat ik overweeg om ook nog een WGA aan te schaffen eens online de prijzen bekeken. Als je dan het verschil ziet tussen de prijzen van online winkels in België of als je hem rechtstreeks bij de site van Weber koopt? dat had ik toch graag uitgelegd gezien en daarom een mail naar Weber Belgîe...

Blijkbaar weer een Weber kloon op de markt. Aan de foto te oordelen ziet het er goed uit, handvatten opzij, thermometer, horizontale luchtregeling. onderstel lijkt stevig en interessante prijs. Maar wat zegt de praktijk? al iemand ervaring met dit toestel?

Het is hier rotweer, koud voor de tijd van het jaar, veel regen en veel wind. Wat doe je dan? de WSM maar uit de garage halen. 1,7 kg gezouten spek zonder zwoerd in 3 stukken verdeeld, cocosbriketten in de WSM volgens de Minion methode en wat eikenhout erbij. 2 uur gerookt met temperatuur...

Voor een paar euro in de Action dit vergiet gekocht met uitschuifbare handvatten, ik heb alleen het rubber rond de handvatten verwijderd. Heb er verder zelfs niets aan moeten veranderen, helemaal uitgeschoven past het perfect in de WSM 57 en ook het deksel past er nog mooi omheen. Lijkt mij...

Mijn vrouw had dit meegebracht van de Action om eens te testen, ik heb geen ervaring met merkproducten hiervan dus kan niet vergelijken (het is hier stalen borstel over het rooster en klaar) maar dit product werkt in elk geval, op het rooster gespoten, even laten inwerken en met de spons erover...

Ik vroeg mij af tot welke buitentemperatuur jullie nog koud roken met een csg? Ik had namelijk een zalmfilet van een 600 gr voorbereid om koud te roken maar totaal niet gedacht aan de buitentemperatuur en aangezien het hier nu een 14-15 ° is dacht ik dat het niet zo'n goed idee was? hem heb dan...

Ribben eerst voorzien van een dun laagje mosterd en dan een eenvoudige rub overheen van zout, peper, paprika, look en nescafe. De thermometer van de wsm had ik al tijdelijk omgewisseld voor een exemplaar van een gewone bbq, kwestie om die van de wsm niet te beschadigen en te kunnen zien waar ik...

Super eenvoudige mod aan de wsm voor te grillen. Een aluminium u profiel in 2 delen op maat gezaagd en 1 deel aan de zijkanten ingezaagd zodat het als een kruis mooi in elkaar past, deze delen vallen over de houder waarop normaal de onderste rooster ligt. Op het kruis de brikettenhouder...

Vandaag voor de eerste keer mijn nieuwe WSM gebruikt. Klassieke bereiding, kippetje. De kip gisteren en deze morgen ingesmeerd (ook achter het vel) met een mengsel dat mijn vrouw altijd maakt : olijfolie, lookpoeder, citroensap, zout en chili. Vervolgens nog een kruidenmengeling voor bcc dat...

Vandaag mijn WSM aangekomen en gemonteerd maar ik merk dat in de opstaande rand van de waterpan over ongeveer 1/4 van de rand een aantal gaten zijn. Iemand een idee wat hiervan de bedoeling is? waarschijnlijk gaat men geen gaten maken als die geen functie hebben.