Zoekresultaten

Pizza oven staat er niet voor niks... Ze weten de pizza oven nu ook te vinden, dus moest ik weer is aan de slag. Als een maatje langskomt neemt die altijd wel wat mee dat die voor me gemaakt heeft... Deze keer was die AWESOME. Nu een keer pizza met eigen deeg.. Viel niet tegen, collega was...

Stond al lang op de verlanglijst een pizza oven. Kon er 1 kopen voor niet al te veel dus gedaan en met me verjaardag aan de slag gegaan. Eerst de pizza oven rustig tot de 300 graden laten komen. Next time beter hout.. Dit hout brande snel en was snel op. Eerst pizza gelijk na 20sec zwarte...

Stond al heel lang op de ToDo lijst.. maarja bepaalde dingen gaan nou eenmaal voor... Maar vandaag was het eindelijk zo ver.... De Pulled Pork... Heatermeter niet 100% gebruikt.. want ja je moet wel de fan aansluiten wil je die optie kunnen gebruiken....DUHH Maar wel gebruikt, toch handig...

Afgelopen zaterdag procureur gekocht. Helemaal niet bij nagedacht hoelang het houdbaar is. Ligt sinds zaterdag in de koelkast op 4 graden. Wilde er morgen mee bezig en vrijdag op de Q. Wat te doen, nieuwe kopen of deze bereiden??

Hey, lange tijd afwezig geweest helaas... Maar pakken de draad weer op met bqqen. bijna een jaar niks gedaan en kunnen doen.. en aangezien ik weer bezig kan gelijk maar goed bezig.. Als eerst heel de tuin aan het aanpassen, en ook de plek voor de bbq aan het aanpakken. Het idee is : Zoals...

Dinsdag pakketje binnen gehad en gelijk de avond in elkaar gezet. Voeding er bij gezocht ( 12V, 1,25A ) Sd kaartje klaar gemaakt, in de PI gedaan. Hdmi kabel aan beamer aangesloten om te kijken of alles goed verloopt. Stroom er op. Geen beeld op lcd schermpje. Beeld op  beamer geeft het...

Zo kippetje gehaald... damm wat was die duur... 12 euro ( gezonde boerderijkip achtig ding ) de kop is er af Nosmo's rub er op gesmeerd. Begin is goed en hier ligt ze klaar om opgegeten te worden. De kip was heerlijk, maar zal niet snel er nog 1 op maken. We houden net zo van het vlees...

Van de UDS maken kreeg ik honger. Dus Kipfile gehaald en in de marinade gezet. En klaar om op gegeten te worden. Waren heerlijk Thanxs DanBras voor het delen van je recept.

Vandaag voor het eerst op de UDS bezig geweest. Man o man wat blijft die mooi op temperatuur zeg :D fatty voor de vrouw Voor mij een fatty alleen meat D Even in de koelkast als ik de starter aanslinger. thermometer ingesteld op 165F Piep,Piep,Piep je eten is klaar... ( sneller als...

Was een maand geleden jarig en ze wisten geen kado. Dus ik zei gelijk een Olievat gevraagd. mooi vat in de tuin. gelijk spullen gehaald bij de gamma Ton op hout gelegd om de gaten te boren. Met een stappenboor de gaten geboord. Past perfect Hout in de ton en aansteken maar. Dat gaat...

Voor de 2e keer Crispy Chicken Strips gemaakt. Dit keer wel Crispy ( Yeah ) Dit keer 800 gram aan kip gehaald. Dit kan net op de Q met de verhoging en was ook genoeg voor 6 Man/Vrouw. na 24 uur marinade een Spicy Crisp mengels gemaakt. En wel iets meer panko gebruikt dit keer... Ze waren dit...

Had al wat gelezen over bijvoorbeeld smoked zout en peper. en beetje gaan inlezen. Veel DIY cold smoker verhalen gelezen en toen dacht ik, dat moet ik ook wel kunnen. En dan natuurlijk wel kloenie style... Dat wil zeggen, met zoveel mogelijk spullen dat je nog hebt liggen er iets van maken...

Smac voorbij zien komen, en omdat de Q toch aanging ook maar Smac er op gegooid. Geen foto's van de voorbereiding. Komt neer op : smac snijden tot zeg een cm boven de onderkant ( dus niet helemaal doorsnijden ) en op de Q gooien voor een 1 uur en 15 min op +- 120 graden. na de 1 uur en 15 min...

had het al 2 keer voorbij zien komen, en die moest op de ToDo lijst. Dus braaf bezig gegaan om alles te halen ( vrouw de panko laten halen bij de AH XL ) Zelf de kip gehaald en gesneden en in de marinade gezet. Dag later BBQ aangezet op 190 laten komen ( de fijne ikea thermo komt niet hoger dan...

Ben aan het kijken naar een Smoker. Zelfbouw of een weber smoker of een barbecook rookoven. Wat zou een goede keus zijn ? De weber kost zeg 399 euro. De Barbecook kost zeg 70 euro En een zelfbouw kost zoveel als je zelf wil uit geven. En aangezien ik maar 1 X het geld er voor uit wil...

Zo de voorbereiding is getroffen om morgen spareribs op de Q te gooien. Ribs ontdaan van wit velletje en ingesmeerd met rub en weer de koelkast in. morgen op de Q, dan foto's... Heb er nu al zin in :D okey ze liggen er nu 2 uur op, netjes op 105-110 graden. oja foto's starten die toko en...

Over Jamie Oliver's Food Tube We're working on our new channel at the moment. We will relaunch this page as Jamie Oliver's Food Tube on January 21st at 7.30pm (GMT) with a new look page and a LIVE show featuring Jamie and some of his friends who will be on the channel. Make su. Gisteren...

Lekker sneeuw, koud, brrr... juist tijd voor een BBQtje. Hamburgers op plankje gemaakt. Mais Kolfjes Gevulde Paprika ( namens dit topic : http://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=1787.msg24240#msg24240 ) Was wel erg koud moet ik zeggen... maar het eten was weer heerlijk. Hamburgers...

Was lekker aan het googlen naar wat Mods voor de bbq en zag al wat tafels voorbij komen. Nu gingen ze hier ook lekker bezig met wat tafels, dus dan ik ook maar :D Heb het ook snel aan mijn rug en de weber staat origineel toch wel heel laag. Dus een tafel die wat hoger zou zijn met de weber er...

Topic weg, dus opnieuw aangemaakt ;) Ze kwamen met ze 9e eten.. dus rond de 60 MOINK ballen gemaakt, op een 47 cm Q niet echt top.. Want te weinig ruimte, had net het topic gezien van gerard777 DIY raised grid. wist dat ik ergens nog een rooster moest hebben liggen, maar kon hem niet vinden...