BasBQ
Beef en Steak

Eerste BCC op de UDS

 
 

kloenie

Stoker
Berichten
288
Zo kippetje gehaald... damm wat was die duur... 12 euro ( gezonde boerderijkip achtig ding )
food8.jpg


de kop is er af
food9.jpg


Nosmo's rub er op gesmeerd.
food10.jpg


Begin is goed
food11.jpg


en hier ligt ze klaar om opgegeten te worden.
food12.jpg


De kip was heerlijk, maar zal niet snel er nog 1 op maken.
We houden net zo van het vlees van de botten trekken etc.
Plus dat het wel erg veel was voor 2 personen :D



de UDS heeft een tijdje lekker op 350F gestaan, en toen dropte die naar 250F. ergens misschien een design flaw in mijn UDS ?

En als de temp 1 maal gedaald is krijg ik hem niet makkelijk omhoog heb ik gemerkt.
(tijd voor een HeatMeter :D )

hopelijk toch goed genoeg voor me kippetje...
 
Thanxssss zie dat ik hem verdient heb :D YEAH :D
 
Das en mooi boerderijkipje! Gefeliciteerd met je stickertje.

Wat betreft die temperatuur; zou het te maken hebben met de grootte van de lucht-toevoer?
Wat jezelf al aangeeft, met een "geblazen" UDS zal dit beter gaan
 
Gefeliciteerd hoor met je tokkie!
 
De temp :
Meer lucht, heb een compressor voorzichtig lucht er in laten blazen.
Kwam weinig temp bij. Denk dat de lucht inlaat te laag zit.
Zal morgen of overmorgen is testen.
 
Structor :
2 cm onder de kolen mand.
Dus ik heb dan het gevoel dat de licht onder de kolen gaat en niet tegen de kolen.
 
Terug
Bovenaan Onderaan