Zoekresultaten

Ziet er top uit! hoe steekt de kaas saus in elkaar?

Die staan strak in de lak! Ziet er goed uit!!🤤

Beste stukken vlees! Heb je ze nog geïnjecteerd? Zoja, met wat?

Ziet er goed uit!

Creatief! ik heb hem op m’n lijstje gezet👌

Een keer wat anders! Wij zijn hier gek van de kanaalbroodjes die je bij de blauwe supermarkt keten kan halen tot ik laatst een recept tegen kwam om dit op de Q te maken. Recept Tegen vrouwlief gezegd als jij alle spullen haalt, zal ik het maken😅 Zo gezegd, zo gedaan. Tip, als je dit gaat...

Voordelen heb ik niet echt, maar de smaak van de krokante buitenkant (bij Bavette ) vond ik heerlijk! En je proeft nog meer de echte bbq smaak aan je vlees. Als je zorgt voor een vers laagje kolen viel het mij alles mee wat er aan je vlees blijft zitten.

Ik denk zelf dat de dunnere stukken makkelijker zijn, omdat hij gelijk goed gaard. Bij de dikkere stukken is de buitenkant vrij snel klaar, maar van binnen nog rauw. Dan misschien je vlees in een theedoek doen, zodat het minder snel verbrand? iemand een idee?

Mmmm ziet er goed uit!

Leuk!! Ik heb daar ook wel is een workshop gedaan. Leuk concept👍🏻

Wel of niet doen? Wellicht dat er meerdere mensen aan Cavemanstyle twijfelen. Afgelopen weekend naar de Makro geweest en een betaalbaar stukje Bavette en Entrecote gehaald. In eerste instantie het idee om met de Bavette te beginnen en mocht het mislukken ons te troosten met een lekker stukje...

@Lennart_Diegast goed gelukt zo te zien! Hoe beviel de rub?

Zozo! Lekker hoor😋

@Schabouwelijkman ik heb het opgenomen In de titel. (Hopelijk heb je gisteravond je bed aan de andere kant van de kamer gezet, zodat je vandaag met je goede been uit bed stapt😉😉) In het vervolg zal ik geen halve berichten meer plaatsen! Ben nog redelijk nieuw, dus nog een hoop te leren

Morgen voor het eerst burnt ends maken. Vanmiddag bij de slager een stukje buikspek zonder zwoerd gehaald. Alvast in blokjes gesneden en lekker in de rub gezet, zodat de smaak er vannacht lekker in kan trekken. Bbq op 150 graden. En na 2 uur in een schaal, met boter, basterd suiker en honing.

Beefhammer van 2,1 kg. Mooi stuk besteld bij Beef en Steak. Vliesjes eraf gehaald op 3 hoogtes slagerstouwtjes eromheen gebonden, zodat het vlees niet tijdens de bereiding van het bot afvalt. Ik heb als Rub de Dirty Cow van Meat CO Lab gebruikt die het altijd erg goed doet. Bbq op indirect...

Beste BBQ liefhebbers! Na een tijdje op het forum gekeken te hebben, nu daadwerkelijk lid.👍🏻 Geweldig om te zien hoe een ieder lekker fanatiek bezig is, en je van elkaar kan leren. 2 jaar geleden heb ik een kamado 13” aangeschaft om te zien of ik het wel veel zou gaan gebruiken. Afgelopen...