Zoekresultaten

Zoals op de foto een volledige pulled pork klaargemaakt.

Zoiets?

@Hans heb je die toen als snake neergelegd?

Een eerste indruk kan soms de verkeerde zijn. Forumlid Hans had deze briketten al bijna in de Kliko gegooid 😂. Meestal leer je producten pas goed kennen als je ze een tijdje gebruikt hebt. Ik ben intussen ruim 3,5 uur verder op 115 - 120 gr. en ben nog geen verrassingen tegengekomen.

Welkom! Ik hou ook wel van een lekker speciaalbiertje.

Bedankt @Zzzjon. Vuurtje stoken is mijn hobby :LOL: . Altijd leuk deze experimenten.

Deze Napoleon briketstaven heb ik tot nu toe enkel in de Kettle gebruikt. Voor vandaag had ik een L&S Pulled Pork gepland op de Weber WSM. Een leuke gelegenheid om ook hier deze briketstaven eens aan de tand te voelen. De Procureur heb ik voorbereid volgens het Noskos wedstrijd recept. Ik heb...

Even wat water in laten staan en je weet het.

Lekker vlees met een biertje erbij. Wat wil je nog meer.

Heb je de Weber Summit Charcoal ook meegenomen in je overweging?

Zeer belangrijk is dat de olie of het vet dat je gebruikt voorbij het rook punt wordt verhit anders lukt het inbranden niet. Ik heb geen idee hoe hoog die temperatuur bij Crisco is maar bij Druivenpit olie die ik gebruik is 230 gr een goede temperatuur. Blijf voldoende lang verhitten totdat de...

Ook de ingebrande de Buyer of Gietijzeren pannen schuur ik wel eens uit met wat afwasmiddel of de groene kant van het schuursponsje als ik ze écht niet anders schoon krijg. Een goede ingebrande laag kan wel iets hebben. Maar bij voorkeur, zoals ik al schreef, heet water en een afwas borstel. Af...

Dat is inderdaad wat ik schrijf.

Poets je de mooi ingebrande laag er niet vanaf met een sopje? Ik gebruik enkel heet water en een afwas borstel. Niet teveel aan poetsen, even met een papieren doekje een dun laagje plantaardige olie aanbrengen en klaar.

Ik pak van beide kanten wel wat mee :rolleyes:

Bedankt voor de inspiratie. Lijkt me wel iets voor bij de Diamanthaas die ik nog in de diepvries heb liggen.

Ik leg ze toch liever op de BBQ! :ROFLMAO::ROFLMAO::ROFLMAO:

Prachtige rapportage. Toevallig zelf ook enige tijd geleden Everzwijn van de BBQ gegeten. Smaakte veel milder dan ik had verwacht.

PP met Nachos, die ga ik onthouden. 👌

Ik ben ook helemaal weg van de WSM. Een goede poetsbeurt, meer zou ik er niet aan doen als het niet defect is.