Zoekresultaten

Dankjewel @Ronald Bonestroo, daar kan ik wel iets mee.

Net een kilo Drumsticks van de AH meegenomen. Die heb ik nog nooit klaargemaakt op de BBQ (Weber Kettle). Ik heb even wat receptjes geraadpleegd en kom hier wat tegenstrijdigheden tegen voor wat betreft de bereidingstemperatuur. Het doel is een sappig maar ook krokant stukje vlees. In het ene...

Als je deze handeling meester bent is het toch goed te doen. Het gaat toch ook om het bezig zijn. Ik vind de resultaten van deze oven, mits er niets misgaat, erg goed uitzien.

Veel succes. We lezen je WSM avonturen straks graag terug. Ik vind het een fantastisch ding. Daar waar ik een jaar geleden nog van een Kamado droomde ben ik inmiddels helemaal tevreden met mijn Kettle en WSM.

Er is veel geschreven en getest over wel of niet gevulde waterpannen, terracotta schotels en staalplaten. Nergens lees je dat het ene methode significante voordelen heeft ten opzichte van het andere. Ik heb daarom besloten om het simpel te houden en zelfs zonder veel ervaring met de WSM is het...

Ik ben zelf ook sinds kort in het bezit van een WSM (37). Ik heb er nog niet zo heel veel ervaring mee maar het water in de de waterpan heb ik er snel uitgegooid. Zonder is de WSM net zo stabiel, sneller op temperatuur en je briketten verbruik is een stuk economischer. Ik heb een 3mm stalen...

Oeh! dat ziet er super uit.

Afgelopen weekend ook klaargemaakt op de smoker. Leuk om te doen.

Een rollade staat bij mij ook hoog bovenaan op het lijstje maar dat vlinderen zal ook voor mij nog wel wat oefenen zijn :LOL:

Een beetje valse bescheidenheid want hij ziet er toch echt mooi uit.

Ziet er mooi uit!

De voorraad heb ik op zolder staan.

Een grote keramische tegel of stoeptegel eronder.

Het heeft geen haast. Ik heb nog 50 kg Welkoop, 10 kg Weber en 5 kg Hornbach staan dus zal niet direct in nood komen :p maar toch bedankt voor de tip!

Die Ecobrasas zijn nergens te krijgen bij mij in de buurt.

Zal de review even aanpassen. Momentje!

Dat schaar ik onder 'ontwerpfout'.

Dat is een FIKSE prijsverhoging.

Vanochtend vroor het nog maar de WSM kwam snel op temperatuur. Even alle roosters open maar daarna gemiddeld 2 van de onderste roosters dicht en 1 rooster 1/3 open en het bovenste rooster open. Er zat dus nog zat marge naar boven in de briketten.

Zo, de broodjes pulled pork met frieten zijn inmiddels verorberd! Deze L&S Pulled Pork sessie heeft precies 10 uren geduurd. Ik was benieuwd of de Napoleon Kokos staven geschikt zijn voor dit soort lange sessies. Nou, dat zijn ze want zonder kunst en vliegwerk is de Pulled Pork prima gelukt. Wat...