Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Ziet er goed uit, Ewald. Met een beetje fantasie ruik ik het hier op de bank :love:
  2. jokop

    Vacumeer machine lijkt gelijk maar andere prijs

    Op dit moment voor dezelfe prijs (inclusief verzending) bij Ibood: Solis Vac Prestige 575
  3. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Omdat ik relatief kleine sateetjes maak, vond ik dat die grill van Waroeng onhandig. Die heeft namelijk maar twee spijlen en regelmatig viel er dan een sateetje tussendoor het houtskool op. Of wanneer ik een sateetje er wat verder erop legde, het stokje boven het houtskool kwam te liggen en...
  4. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Leuk, hahaha. Laat het jullie smaken en hoor graag de bevindingen.
  5. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Top. Ben benieuwd wat je er van vindt.
  6. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Nee, geen voorkeur. Zo uit mn hoofd heb ik die van Go- Tan, waar 3 zakjes in zitten. Kijk aan, dat zijn mooie cadeaus. Het rooster ligt bovenop de behuizing, daarmee ligt ie dus iets hoger (zo hoog als de dikte van het rooster):
  7. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Dat kan zeker wel. Ik heb gebruik santen omdat ik gewoon altijd van die zakjes santen in huis heb, gaan nooit over datum ook.
  8. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Hahaha, prima toch. Die eet ik ook hoor als ik ze krijg. Ai, ik zie een foutje. Ik heb het bericht gekopieerd uit een whatsapp die ik gedeeld heb, waarschijnlijk is ie daar ge-autocorrect. Het moet geconcentreerde kokosmelk zijn, gewoon een blok santen. Ik zal het aanpassen. Ik heb een vrij...
  9. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Ik gebruik vaste Gula Djawa. Dat rasp ik. Je kunt trouwens ook gewoon een zak palmsuiker kopen, ook wel eens gedaan. Die siroop gebruik ikzelf eigenlijk nooit.
  10. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Klopt. Ik probeer ze in repen te snijden van denk 7 à 8 cm. Dat is dan 1 sateetje bij mij, wel zo makkelijk. En je houdt dan bij het snijden natuurlijk kleinere stukjes over. Die doe ik samen op een stokje of bij een wat kleinere ‘lange reep’ op. Goede vraag! Ik heb het in mijn recept over het...
  11. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Ik zet de sategrill op de Large zodat ie na gebruik direct kan doven. En aan gezien ie geen handvatten a la WGA heeft, zet ik hem er van te voren al op. Het is deze: sate grill. Ik heb ook die van Waroeng gehad, daar kon ik ook prima mee uit de voeten. Deze die ik nu heb is drie keer zo duur...
  12. jokop

    Sate

    Hier is ie: Joko's satay
  13. jokop

    Joko's satay (ajam)

    Saté/satay/proteîne-stokjes. Favoriet hier, maak zo'n 20 kilo per jaar voor eigen gebruik. Veel eiwitten en redelijk laag in vetten en cals. En ik kan het zelf echt op ieder moment van de dag (koud) eten. Ik neem het mee naar m'n werk als tussendoortje of lunch, eet het thuis als avondeten, vul...
  14. jokop

    Sate

    Tuurlijk, leuk man. Ik zal het vanavond even delen.
  15. jokop

    Koudgerookte kaas

    Ik zag dit draadje en ging vanavond sws zalm koud roken. Dus vanmiddag maar even een goedkoop (minder duur) stuk kaas bij de supermarkt gehaald en voor 2 uurtjes naast de zalm gelegd. Ik doe het gewoon bij elkaar in een grote zak. En als ik die zak over twee weken open snijdt, haal ik er een...
  16. jokop

    Sate

    Hier vandaag ook, want het was Satay Friday! Satay Ajam, met eigen marinade.
  17. jokop

    Saus: Pindasaus, de lekkerste

    Ik had deze nog niet eerder gezien, maar gaat op de ToDo! Thx @Ewald. Zit trouwens even terug te scrollen, maar is een topic uit 2014 hahaha. Bij mij kwam er inderdaad veel vet vrij. Zou bij mij ook best Calve geweest kunnen zijn. Ik gebruik nu een huismerk en heb dat niet. Ja, als je het mij...
  18. jokop

    Sate

    Satay Monday! Altijd goed
  19. jokop

    Buiten verlichting

    Deze heb ik ook. Superhandig en goedkoop. Kunnen minder goed tegen directe hitte op korte afstand.... Tijdens gebruik: Na gebruik:
  20. jokop

    Rendang in the Sunshine!

    Pffff. Ziet er weer heerlijk uit, Sander
Terug
Bovenaan Onderaan