Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. SandyMan

    Koud gerookte zalm

    Ik laat hem 2 dagen rusten in het vacuum voor ik hem aansnijdt. Ik vind het praktischer om plakken te hebben.. uithalen en lekker gebruiken. Als je hem daarna nog een keer moet snijden heb je dubbel werk en alles dubbel vies, toch? Bedankt allen! Ik ben ook erg benieuwd.. De vorige keer heb ik...
  2. SandyMan

    Koud gerookte zalm

    Zal ik ook maar weer eens iets plaatsen? Na een bezoekje aan de Makro (wegens een too good to go), maar besloten om meteen 2 zalm zijdes mee te nemen. Thuis in de avond lekker mee aan de slag gegaan. Methode van @Ewald gebruikt, dat is hier altijd een succes nummer. Enige wat ik deze keer heb...
  3. SandyMan

    zondag lunch burger.

    Zo simpel kan het zijn. Lekker man
  4. SandyMan

    ervaring CADAC Carri Chef 50 BBQ tijdens kamperen

    Hier ook niet. In uiterst nood geval wel. Ik vind dat onnodig veel vocht en 'vieze lucht' in de caravan.\ Wij hebben in onze voortent een kookplaatje staan van de Makro https://producten.makro.nl/shop/pv/BTY-X752479/0032/0021/TARRINGTON-HOUSE-Ic2020Abs-Inductiekookplaat Fijn ding, maar vaak wel...
  5. SandyMan

    ervaring CADAC Carri Chef 50 BBQ tijdens kamperen

    Hier zit hij standaard in de caravan. Meestal gaat de minimax ook mee. De combinatie is zo fijn. Een Zalmpie op de plank op de minimax, en de cadac een lekker gebakken krieltje. Oid. We hebben meerdere roosters, hier boven is de paella pan. Geweldig ding, bakt goed en gelijkmatig en enorm veel...
  6. SandyMan

    Worstenvuller, horizontaal of verticaal?

    die ga ik onthouden ik bak meestal een 'hamburgertje' van spul wat blijft hangen
  7. SandyMan

    Worstenvuller, horizontaal of verticaal?

    Ook hier een horizontale Beeketal Hier nog een draadje waarin ze besproken werden. https://www.bbqgenootschap.nl/threads/beeketal-worstenvuller-bth3.31569/
  8. SandyMan

    Verslag van mijn DIKKE WSM-57 upgrade!

    WOah Sander! Wat blijft het een schitterende verschijning op die eerste foto, en die WSM ook! Ik ben wel wat bang voor temperatuur verschillen onder en boven omdat je maar één hitte bron hebt op deze manier, die van 1 kant komt. Tegelijkertijd, kan je dat ook mooi naar je hand laten werken en...
  9. SandyMan

    Ayam Opor, Telor Ketjap, Pittige Tofu met groenten, Nasi goreng simpel

    Jeetje, Peter! Wat een eind resultaat op dat bord ook, geweldig!
  10. SandyMan

    Fotowedstrijd februari 2025 - gevuld / ingepakt.

    Mijn stem heb je nu al!
  11. SandyMan

    Visite verwennen met Everzwijn

    @Ridevi71 Kan je wat meer vertellen over de Baked Beans?
  12. SandyMan

    Begin gemaakt met het maken van gerookt spek.

    Daar heb ik nog wel een voorbeeldje van.. Als je goed kijkt, rechtsboven van mijn linker duim.. 1 dagje langer was beter geweest. Oh op het stapeltje achter zie je het misschien beter. Maar ja, bacon day kwam met een tijdslimiet hé 😝 Niks van geproefd, for the record. Hij was weer heerlijk.
  13. SandyMan

    MostEssential instant thermometer

    Ik sluit me aan bij Dennis. Koop gewoon een Thermapen. Soms zie je ze nog wel eens tweedehands, er stond er hier een te koop met citroenen erop en op marktplaats staat een oranje voor 45 euro. Want dit is gewoon Chinees, en als je dan toch Chinees koopt, koop het dan ook in China zelf...
  14. SandyMan

    Visite verwennen met Everzwijn

    Poah Rick, wat een smakelijke plaatjes weer! Gelachen en gekwijld, schitterend verslag weer kerel!
  15. SandyMan

    Kettle Joe kwaliteit

    4 tot 5 keer per week barbecueën.. kerel, ik zou de mooiste, grootste en allerbeste barbecue kopen die er is. Budget is gelijk aan die van je keuken, die gebruik je immers minder, toch?
  16. SandyMan

    Welke RF thermometer?

    Nou ben ik geen fan van mensen die de hele dag aan de telefoon geplakt zitten. Maar anti-smartphone vind ik dan weer het andere uiterste. Je kan toch alarmen zetten op je app? Je hoeft dan niet telkens te kijken, maar je kan wel een alarm laten af gaan als t té gek wordt? Misschien is dit iets...
  17. SandyMan

    Meatloaf met piepers

    Heerlijk Frits. Zo'n meatloaf is gewoon heerlijk, en zo makkelijk.. ook weer eens doen. Flink wat werk voor een 'aardappeltje', maar het resultaat ziet er schitterend uit, we wachten nog even tot jij er tevreden over bent en dan doen we hem na ;)
Terug
Bovenaan Onderaan