Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. M

    Australische grainfed shortribs sessie w.i.p versie

    Je kunt 't ook weghalen na het garen of tijdens 't eten. Dan heb je de variatie in maat wat minder.
  2. M

    De MeatStick BR662

    Ja, ik kreeg recent bericht dat de Meater+ er weer was bij Amazon. +200 euries... heb altijd getwijfeld aan een block, vind 4 (nog) wat te veel, maar als ik hetzelfde al bijna kwijt ben voor 2... Ik ben erg positief over de Meater+ by the way ;)
  3. M

    Vierkante briketten - het minpunt?

    Nee dat heb ik dan weer niet ervaren :) Roken net zo veel als de vierkante (ecobrasa gehad en nu een ander merk). Bij de Webers had ik 1 wokkeltje nodig, bij de vierkante kokos standaard al 2. Waarschijnlijk omdat ze bij mij dus Tetris spelen :p Ik stapel nu handmatig en bewust niet recht...
  4. M

    Houtskool vochtig?

    Misschien een plastic zakje om je garage doen? 😂
  5. M

    Bonen: BBQ Baked Beans

    wat zijn de verschillen dan? Ik zou verwachten dat het in beide situaties smelt en met roeren helemaal verdeeld wordt. :unsure:
  6. M

    Spareribs 3-3-1-1

    Zou het kunnen dat je bij de dikbevleesde ribs gewoon een stall bent tegengekomen? Temperatuur gewijs lijkt dat wel overeen te komen. Ikzelf heb butcher paper alleen nog gebruikt bij pulled pork, en dat werkte echt gewoon perfect :)
  7. M

    Rookhout wanneer en hoe?

    Bij mij gaan ze OP de snake zodra het vlees erop gaat maar ook ligt er al tussen de snake. Ik kan me niet voorstellen dat het iets doet als je het op het rooster legt...
  8. M

    Bonen: BBQ Baked Beans

    Vraag: waarom de kaas niet direct doorroeren?
  9. M

    Vierkante briketten - het minpunt?

    Hi allemaal, Zelf tot een jaar ofzo geleden alleen weber briketten gebruikt, nooit klachten gehad. Maar toch maar eens de kokosbriketten genomen. Nu heb ik daar maar 1 minpunt aan gevonden, en misschien mis ik het trucje :p Als ik mijn kolenstarter vul, dan moet ik telkens met de hand...
  10. M

    Brikkettenstarter/chimney verbeteren

    De fohn van je vrouw doet ook wonderen!
  11. M

    Brikkettenstarter/chimney verbeteren

    Inderdaad een langere pijp erop zetten, dat helpt met de trek.
  12. M

    herbruikbare hoge temperatuur nitril handschoenen

    Als je met je nitril handschoenen aan je eten zit, moet je die niet aanhebben als je weer aan andere dingen zit. Dat is een beetje schijnveiligheid In de keuken met je handen aan je producten als je ze goed gewassen hebt en zodra je naar de bbq gaat, je tangen gebruiken. En dan nog een tang...
  13. M

    Gewoon omdat het weer mag

    Hier zo weinig gemaakt... Vrouwlief houdt niet van kluiven. Maar die ribhouders staan nog klaar om gebruikt te worden...
  14. M

    Van hobby naar hobby 2.0 [emoji23]

    Loonbelasting of inkomstenbelasting moet je ook met de KOR regeling gewoon betalen. De KOR is er, simpel gezegd, om je werkdruk van btw aangifte weg te nemen. Het verschil in afgedragen btw neemt de overheid op de koop toe, afgewogen tegen de werkdruk bij de belastingdienst / overheid om het...
  15. M

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Je mag ook dubbel de s schrijven 😜
  16. M

    Wat is jullie grootste BBQ BLOOPER[emoji2957][emoji3061]??

    Ik heb me door een horecamedewerker de rollen van de makro laten adviseren. Mooi brede rollen en vrij stevig. Alleen het afscheuren is niet zo geweldig, terwijl dat bij de gewone folie van de makro echt subliem is.
  17. M

    Van hobby naar hobby 2.0 [emoji23]

    Ik heb er ook wel eens aan gedacht, "beetje" bbq'en voor evenementjes in het weekend. Als alternatief voor catering die een gasgrill meenemen, daar 5 stukjes vlees op schroeien, salade van de groothandel en een paar stokbroden met kruidenboter doen... Je kunt dan klussen aannemen wanneer en...
  18. M

    Weet iemand een goeie offset roker voor ongeveer 300 euro

    Zie mijn reactie van 21 september 😁
Terug
Bovenaan Onderaan