Zoekresultaten

Dan had je bij aankoop van de foodprocessor beter een universeler toestel gekocht😉 Ik vind het altijd mogelijk iets te kopen wat ik maar enkele keren per jaar gebruik, terwijl het veel plaats inneemt.

Die tafel kan weer enkele jaren mee.

Ik zou kiezen voor een toestel waar verschillende opzetstukken op kunnen Zelf heb ik een Kenwood chef. Daar zijn vele accessoires mogelijk.

Haha dan krijgt uw whisky direct wat extra rooksmaak mee volgende keer 🙂

Kan meerdere oorzaken hebben ja. Volgende keer gaat het zeker beter zijn.

Je kan kalibreren proberen. Al vrees ik dat ie stuk is. Tijdje geleden zelf ook gehad met temperatuur meter kamado.

Mes nog scherp genoeg van foodprocessor? Bevroven vet is ook niet goed, staat in de tekst op de foto van Kaspa.

Rooster mooi vol. Dat had ik vorige keer zelf ook beter gedaan. Hier is alles al op.

Ja slechte textuur noemen ze rul in worsttermen. Ik denk dat je niet fijn genoeg gemalen hebt. Volgende keer beter.

Knap gemaakt. Had precies iets groter gemogen. Bijna geen plaats meer voor uw pintje🤭 Niet inbouwen vergroot zeker de flexibiliteit 👍

https://bbqgenootschap.nl/threads/curry-worst-saus.6728/

Dat saus recept staat ergens op de forum.

Dit is een kerntemperatuur tabel die ikzelf steeds gebruik. Op internet vind je dikwijls hogere waarden, in de US houden ze bvb veel hogere temperaturen aan.

Ik ga zelf bacon maken. Zit alweer een tijdje door mijn voorraad.

Bij vlinderen en dergelijke heb je een zeer scherp mes nodig. Dan kan je snijden (trekken en niet duwen op mes) zonder het vlees samen te drukken, dan lukt het je wel. Tip van mijn vaste slager. Ik gebruik er nu een fileermes voor. Verder ziet alles er wel lekker uit.

Volledig eens met @Monstersinc. Delen die niet warm genoeg worden eventueel met gasbrander of elektrische verfstripper verder opwarmen.

Daar ge je veel plezier aan hebben. Veel werkruimte nu.

Veel hangt van de dikte af. Dikker dan 3 CM zou ik toch eerst een stuk indirect doen. Tot bvb een 45 gr. Dan even rusten tijdens opstoken Q. Dan even stevig grillen aan beide kanten tot gewenste kerntemperatuur.

Gestemd. Al zou ik eerst alles willen proeven 😉

Of ik de ooni nog ga vastzetten zal ik moeten ondervinden of dat nodig is. Nu kan ik hem nog snel meepakken als ik op verplaatsing pizza wil maken. Stabiliteit is goed hoor @janvh .