Zoekresultaten

Hoe is dit initiatief  .  wordt het serieus ,  1 januari balans datum en uitzoeken? ben er voor in .

Dan ben ik geen passant an heb ik doel , goed doel ook  ;) geniet  heb jij een glazen huis  , voor goede doelen

Bart hanteer de kerstgedachte  ,  nodig een paar passanten Uit , delen hoort toch met kerst . Komt zeker op .

met andere spreker eens  , alle handelingen zoveel mogelijk in ??n keer doen , besmetting met bacteri?n gebeurt als wij het verwerken , dus dit zoveel mogelijk beperken , pas doen voor de bereiding. Eet smakelijk

Gelukt  , gisteren 5 kalfsribben ont vliesd  , was verder altijd met de ribs van het varken bezig  en buikspekken. mijn vermoeden is nadat ik de kalfsribben heb gezien dat mijn leverancier de varkensdelen al heeft ontvliesd . Inderdaad  de truc van in het midden beginnen en spanning er op...

ik heb een dure oplossing , maar wel zeer hygienisch  , maak een tafelblad en gebruik RVS als oppervlakte materiaal , weer bestendig , goed schoon te maken. Heb als werktafel zo'n tafel in de tuin staan , ben er blij mee. ga je een houtenblad maken  en er een gat in zagen zorg dat de uiteinde...

Ben een luie BBQ"er bij mij gaat het vet eraf boven het vuur . Persoonlijk hoor ik leveranciers van vlees te veel vertellen , mooi mager vlees , het mag van mij anders .

noemen wij dit geen dikke karbonade ? , keuze genoeg . vraag het aan je oma  , veel lekkere dingen van te maken . eet smakelijk  , heb ook moeite van populariseren van de vleesonderdelen . het heeft al een naam .

niet te veel in de groep gooien het zijn net varkens. denk dat tijdschema  en hoveelheden verdelen ook een punt is  ,  verdeel en heers  . scheelt mogelijk een blik eet smakelijk 

Als buitensporter  , werk ik met een houtbrander,  voor zuinig stoken moet je altijd zorgen dat je vuur van boven naar beneden brand, betere contr?le betere vergassing van je brandbare mteriaal  . Hoop dat deze informatie iets bijdraagt voor een goede beslissing.

Heb interesse  , graag wel de eindprijs juist in beeld voor ik instem . Mooie modificatie  , denk dat je smoker beter regelbaar wordt . groet  Joop

Heb vrienden in de vleesgroothandel  , kan alle delen bestellen zoals ik ze wens  ? Prijstechnisch een groot voordeel. Voor speciale projecten ben ik blij met de zelfslachtende slager op het dorp. Rob van de Berg te Voorhout , klasse kwaliteit en interesse in de manier van bereiden en snijdt...

Een slager zei onlangs  ik ben blij met al die kerntemperatuurmeters en gadgets , nu kan iedereen ineens vlees klaar maken .

Iedereen is imo veel te gefixeerd op tijd en interne temperaturen. begrijp je reactie  ,  gevoel en ervaring zal je kennis vergroten , dan laat je alle richtlijnen los . Alhoewel , de richtlijnen wel handgrippen zijn omdie ervaring op te bouwen .

begrijp de zachte bark  , is in korten van de folie wikkel tijd een logische actie  , doen we toch  3-1,5-1,5  uur  er van maken  of mogelijk de tijd nog meer aanpassen . wie doet  dit?

Oud topic , met een beleving die goed is,  doen we het nog steeds zo  , ik ga er voor , nu zijn er denk meer  doeners.

Even een vraagje , het drogen is rijpen van het vlees, kan je dit proces positief be?nvloeden door een start te maken met een voedseldroger? zo ja , welke tijd en is dit een aanrader ? gebruik met visroken ook mijn voedsel droger om voor het roken te drogen , maar hier zou het achteraf ook...

makkelijk te maken en een heerlijk gerechtje op toast , maar zo warm eet je het heerlijk weg . ook als toevoeging aan je rauwkost salade een lekker smaakmaker

Ziet er heel lekker uit, zelf heb ik de Coq au vin , al een paar keer gemaakt in de DO , alle ingredi?nten in de pan klaar maken, maar de kippenpoten grillen en roken op de vuurschaal waarmijn DO boven hing aan de driepoot, de rook en grillsmaak werd gewaardeerd. Na tijdje de poten heerlijk in...