Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Die worst is idd goed gelukt, wel wat hard ingedroogd, in 3 weken zo'n 47% Smaak is helemaal goed. 1 van de 2 had hier en daar wat luchtpockets de 2de was vast van structuur en mooier rood. Denk dat vanavond het laatste restje soldaat wordt gemaakt.....
beetje peper, inpakken in Iberico ham en indirect op 110 grd met wat fruit hout roken (ikzelf vind appel of peer top). Als de vis net niet meer glazig is gaat ie er bij ons af. Onze voorkeur is Zonnevis, zeewolf of kabeljauw.
Ik zal op de rooksignalen letten ;)
ow ja, cederhout plankje met...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.