Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Zappa

    Over (houtskool) smaak valt w?l te twisten!

    @Silverfox Ik heb weinig verschil geconstateerd tussen Dammers en BR marabu. Dammers steekt wat makkelijker aan. Ik had een zak marabu van 3 kg en deze bevatte veel kleine stukken dus het vergelijk gaat ook een beetje mank.
  2. Zappa

    Over (houtskool) smaak valt w?l te twisten!

    Even een update. We hebben de laatste tijd veel gestookt op Dammers en BR Marabu. Zowel op het kleine ei, als op de nieuwe KJ Classic. De teersmaak is niet meer terug gekomen. Blijkbaar toch een incident geweest.
  3. Zappa

    M?INK-balls

    En je houdt altijd een schroefje over. Pas op dat je je daarin niet verslikt.  :)
  4. Zappa

    Fotowedstrijd februari 2017: "lang, dun en lekker"

    De titel zou toch een uitdaging moeten zijn voor de worstmakers. Toch blijft het erg stil.
  5. Zappa

    BGE large vs. Kamado Joe Classic vs. Primogrill Oval large

    Dan heb je er nu 1 minder  ;)
  6. Zappa

    BGE large vs. Kamado Joe Classic vs. Primogrill Oval large

    Ja hoor, hebben we eindelijk een keuze gemaakt voor KJ Classic Standalone, met de rvs banden en topvent, tot voor kort te koop voor ? 1195,00: Is die niet meer leverbaar en gaat iedereen over naar het nieuwe model.
  7. Zappa

    Voor de eerste keer Kabanossi gemaakt

    Die zijn lang, dun en vast heel lekker.
  8. Zappa

    Fotowedstrijd februari 2017: "lang, dun en lekker"

    O, hemel, het is ook nog eens een ranzig liedje: https://www.muziekweb.nl/Link/HHX3385/Alle-40-stout-Liedjes-om-geen-blauwtje-te-lopen-vol-2?TrackID=HHX3385-0016
  9. Zappa

    Fotowedstrijd februari 2017: "lang, dun en lekker"

    Lang, dun en lekker. Het kwam me al bekend voor.  :)
  10. Zappa

    BGE large vs. Kamado Joe Classic vs. Primogrill Oval large

    Inmiddels zag ik ook de prijs daarvan langs komen: ? 1374,00 http://www.rookovens-online.nl/a-46883143/classic-joe/kamado-joe-classic-iii-nieuw-model-2017-standalone/ Dat is dus bijna ? 180,00 voor de vernieuwingen, uitgaande van de standalone. De nieuwe topvent en afdichting vind ik niet zo...
  11. Zappa

    Lekker eendje

    Dat heb ik nou ook. Ik durf al geen recept meer in te kijken want mijn todo lijstje loopt inmiddels tot 2019 of zo :-) Maar de eendeborst ziet er zo geweldig uit.
  12. Zappa

    BBQ Oesters

    Mooi recept en je had ook mooie oesters. De link naar Mac kende ik nog niet. Bedankt voor het delen.
  13. Zappa

    Ananas gevuld met Kip

    Ik dacht eerst dat de titel verkeerd om was.  :) Maar ziet er goed uit.
  14. Zappa

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd, december 2016: "Cast iron"

    Vandaag even bij Vuur en Rook langs geweest om de prijs in ontvangst te mogen nemen. De skillet was groter dan we verwachtten en zodoende hebben we een maatje kleiner gekozen. Meteen de houtskool aangevuld en lekker rondgesnuffeld. Nogmaals bedankt!
  15. Zappa

    Rookhout overheersend

    Ik heb ook al een paar keer een gerecht weggegooid vanwege een vieze smaak. Ik denk dat dat ook kwam door rookhout wat opnieuw aangestoken werd. Ik had toen wat halfverbrande stukjes eikenhout in het vuur liggen. Ik heb nu mijn rookhout kleiner gekloofd tot 1 ? 2cm, vingerdikte zeg maar. Dan...
  16. Zappa

    Kies hier de winnaar van de fotowedstrijd, december 2016: "Cast iron"

    O, dat is nog eens een leuk bericht op de zondagmorgen. We zijn vereerd. Bedankt voor de stemmen.
  17. Zappa

    Krakelee in glazuur?

    Dit zegt bijvoorbeeld Primo: "Mijn Primo Grill heeft kleine barstjes. Moet ik ongerust zijn? Nee. Deze kleine barstjes zijn normaal en zullen niets veranderen aan de degelijkheid van de Primo Grill. Maar indien er effectief keramiek afbrokkelt, neem dan contact met ons op." Ik heb het ook in...
  18. Zappa

    Pulled pork en sushi

    Ziet er prachtig uit
  19. Zappa

    Pulled pork en sushi

    Je brengt me op idee?n. Je zou zelfs de rijst weg kunnen laten. Simpelweg pulled pork in een blaadje nuri rollen. To wasabi or not to wasabi?
Terug
Bovenaan Onderaan