Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Buikspek met Hoisin Marinade. zie draadje: https://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=22795.0
Door de reacties in mijn draadje, toch maar de foto hier toegevoegd :)
De marinade heeft voor een lekkere sticky laag gezorgd en het vlees was super lekker. Als garnering heb ik nog even...
Thanks voor het advies.. lees net ook dat ik een fout heb gemaakt. Hield de Margrietschijf dicht omdat ik dacht hem zo af te knijpen, maar zo kan de warmte er natuurlijk niet uit. Aldoende leert men
Ik heb de rub gebruikt uit het Big Green Egg boek:
- 2 sjalotten
- 4 teentjes knoflook
- 2,5 cm geraspte gember
- 2 sinaasappels geraspt en geperst
- 4 el sumak
- 4 el paprika poeder
- 4 el chili flokken
- 4 el komijn
- paar takjes verse oregano (uit de tuin)
- scheut Brandy (had ik niet dus heb...
Ik probeer foto's toe te voegen maar dat lukt me niet helemaal. Weet iemand hoe ik dit moet doen? [al gelukt zoals je ziet, kan dit bericht alleen niet meer verwijderen]
Hoi Roy,
Dank voor je reactie.
Ik wil graag met kolen gaan werken en eigenlijk alles proberen qua gerechten. Een "normale" snelle BBQ voor na het werk maar in de weekenden wil ik ook wat meer tijd besteden aan gerechten die meer tijd nodig hebben zoals bijvoorbeeld een langzaam gegaarde...
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.