Zoekresultaten

Thanks heb het aangepast

Buikspek met Hoisin Marinade. zie draadje: https://www.bbqgenootschap.nl/forum/index.php?topic=22795.0 Door de reacties in mijn draadje, toch maar de foto hier toegevoegd  :) De marinade heeft voor een lekkere sticky laag gezorgd en het vlees was super lekker.  Als garnering heb ik nog even...

Thanks voor het advies.. lees net ook dat ik een fout heb gemaakt. Hield de Margrietschijf dicht omdat ik dacht hem zo af te knijpen, maar zo kan de warmte er natuurlijk niet uit. Aldoende leert men

Ziet er goed uit.. heb je een recept of instructies voor de gerookte kipfilet?

Ik heb de rub gebruikt uit het Big Green Egg boek: - 2 sjalotten - 4 teentjes knoflook - 2,5 cm geraspte gember - 2 sinaasappels geraspt en geperst - 4 el sumak - 4 el paprika poeder - 4 el chili flokken - 4 el komijn - paar takjes verse oregano (uit de tuin) - scheut Brandy (had ik niet dus heb...

Ziet er goed uit.. Deze gaat zeker op mijn To Cook lijstje

Ik probeer foto's toe te voegen maar dat lukt me niet helemaal. Weet iemand hoe ik dit moet doen? [al gelukt zoals je ziet, kan dit bericht alleen niet meer verwijderen]

Dank voor alle reacties. Ik ga een weloverwogen beslissing nemen en dit seizoen flink aan de bak :)

Hoi Roy, Dank voor je reactie. Ik wil graag met kolen gaan werken en eigenlijk alles proberen qua gerechten. Een "normale" snelle BBQ voor na het werk maar in de weekenden wil ik ook wat meer tijd besteden aan gerechten die meer tijd nodig hebben zoals bijvoorbeeld een langzaam gegaarde...