Zoekresultaten

Al weer een tijdje geleden dat ik iets had om te showen hier ;) Vandaag 5-spice kippendijen in een wrap. Veel knoflook, wat peper en zout en natuurlijk de Chinese 5-spice (zoals je ook eend zou maken). Deze even kort op de bbq, vervolgens mochten de jongens zelf beleggen met kwark, ijsbergsla...

Lekker joh, die ga ik ook proberen als de zomer komt 😅

Jammie! Wat een korstje

Mooie foto!

Lekker ziet dat eruit zeg. Krijg er meteen trek in. Die roti zou ik ook wel eens willen proberen. Ik sla hem geven op :geek:

Lekker man!

Nog even testen vandaag ;) Is overigens de Inkbird 2X. Hij werkt wel, maar ben niet erg tevreden met de app. Mooi excuus voor een nieuwe als ze het niet meer doen.

Haha true true zie ik net. Kan iemand hem wellicht verplaatsen naar High and Fast?

Gisteren samen met mijn oude heer een stuk Picanha klaar gemaakt ter ere van zijn verjaardag. Leuk om samen te doen! Hij heeft me het bbq-vak ten slotte bijgebracht. Stuk ingesneden met een mooi ruitjespatroon. Hij is ca 50 minuutjes bij 150 graden geweest, tot een kerntemp van 46 graden. In...

Dat ziet wel chique uit zeg!

Hé Beun, Er was een korstje, maar echt crispy kan ik het niet noemen. Bij de volgende probeer ik de rub ook onder het velletje :)

Vorige week een mooie chicken sitter cadeau gekregen. Tijd dus om die uit te proberen! Gekozen voor een rub die ik altijd lekker vind op ander vlees in combinatie met Desperados. De Q op 190 met briketten, de schuif moest bijna dicht. Iets te veel kolen waarschijnlijk. Daarna met de Inkbird 2x...

Yes hij is eindelijk klaar, zie originele post!

De originele post geüpdatet. Het passend maken van het gat heeft wat voeten in aarde..

Ziet er netjes uit Roy. Succes met bouwen!

Heerlijk ik wil ook!!!

Wat een leuk recept, moet ik ook eens proberen!

Klein update-je. Het weer was er niet zo lekker, dus weinig actie op de tafel (had ik maar eerst dat afdak moeten bouwen ;) ) De zij- en achterwandjes zijn gemaakt en liggen te drogen. Kon niet wachten om een beeld te krijgen van de deurtjes, dus die er even ingehangen, na een eerste laagje...

Ze waren geweekt. Ik bedoelde meer de laatste stukjes spek op het uiteinde. In the end is een beetje knapperig ook wel lekker, maar was niet echt de bedoeling.

Jah, dat hoort erbij in de Vietnamese keuken. Alles fijn snijden, maar dat maakt het ook zo lekker denk ik. :D