Zoekresultaten

Ik snij mijn procureur van 2,5 kg altijd door de midden. Heb je ook meer bark ;) Nooit gemerkt dat hij droger is als dat je het uit 1 stuk doet. En tijd is korter. Meestal klaar binnen 7uur.

moet het niet eerst afgespoeld worden met azijn ofzo?

a.s vrijdag een etentje met 13 man, voorgerechtje :)

Nou zoals jullie kunnen zien is het geen enkel probleem om beide niveaus te gebruiken. PP en ribbetjes gaan prima samen in de WSM

Ik wil zaterdag of zondag pulled pork en spareribs maken op de WSM, bedoeling is dat de procureur boven de waterbak gaat en de spareribs onder de deksel. Ik heb de WSM nu al een tijd en heb altijd het idee dat het middenstuk wel een stuk warmer is als bovenop. Ben bang de de procureur op deze...

Jord is toch zelf lid van dit forum. Hij is natuurlijk te bescheiden om dit zelf aan te kondigen.

Ja dat ging allemaal een beetje rommelig, ik heb nauwelijks gezien wat de andere gemaakt hebben.

Nou viel niet mee. Ronde 1 was Varkenskroon van Ibericovarken en ronde 2, twee dorades en 1 uur de tijd was best even stressen. Helaas was het niet goed genoeg. Was teveel uit mijn comfortzone om spontaan iets te bedenken. Varken met chimichurrie gemaakt, vis kort gemarineerd met sinasappelsap...

Heb ik me weer laten overhalen om morgen 2 mrt mee te doen met de voorrondes van Baas BBQ van de Makro. 2 Mysterieboxen, denk vis en vlees en dan maar kijken of ik er iets moois van kan maken. Mijn motto is minder is meer en we kijken wel hoe culinair de tegenstanders zijn. Ik heb 0 ervaring met...

ziet er goed uit hoor, niks mis met een beetje sla.

ziet er wel stoer uit

ja klopt de Bad Buffalo Gunpowder

Voor de 2e keer short-ribs gemaakt. Had ik de vorige keer alleen peper en zout gebruikt, wilde ik het deze keer eens proberen met een rub erop. Ik had nog wat rub van de rokende reg?hs en ik moet zeggen dan is het ook een zeer smakelijk hapje. Ik heb flink wat rook gegeven en dit stuk vlees kan...

Ligt vaak hoe droog het gebied is. Soms mag het wel, soms niet. Als je langs de rivier gaat zitten is het vaak geen probleem

Toch maar besloten om wat vaker de pizzaring te proberen. Maar wel een mooi pizzaschep laten halen bij de Aldi en  om 10u waren de oventjes al weg. Dus waarschijnlijk had het me toch niet gelukt.

ik heb een pizzaring maar die gebruik ik nauwelijks. Als ik het oventje weet te scoren gaat die de verkoop in.

Volgens mij kan dit best wat wezen. Prijs is in ieder geval niks mis mee

waar te koop?

diepe buiging

ik vind deze best goed. Maar eigen gemaakt met de broodmachine is toch het lekkerst