short-ribs

[Eddeped]

Voor de 2e keer short-ribs gemaakt. Had ik de vorige keer alleen peper en zout gebruikt, wilde ik het deze keer eens proberen met een rub erop. Ik had nog wat rub van de rokende reg?hs en ik moet zeggen dan is het ook een zeer smakelijk hapje. Ik heb flink wat rook gegeven en dit stuk vlees kan best wel wat hebben en het was zeker niet teveel. Ik zou niet weten wat nou lekkerder is, varken of koe. Maar die gaat zeker nog wel een keer de smoker op dit jaar. Had er ook lekker bbq-beans gemaakt (foto's vergeten), perfecte combinatie met die ribs.

 

[KaYDee]

Heb meerdere goede verhalen gehoord over die rub, toch maar een keer proberen.
Ziet er verder heerlijk uit, had ik zeker gelust!  B-)

 

[SAN-RHN]

Dat ziet er erg goed uit! Die ga ik zeker maken dit jaar!

 

[BensBQ]

die ribs zien er top uit! mooie kleur

 

[Sander72]

Beefribs met een heerlijke rook-ring ik vind dat dus echt zalig eten!

Was dat die Bad Buffalo rub van de Reg?hs?

 

[Eddeped]

Beefribs met een heerlijke rook-ring ik vind dat dus echt zalig eten!

Was dat die Bad Buffalo rub van de Reg?hs?

ja klopt de Bad Buffalo Gunpowder

 

[Frits]

Lust ik ook Edwin.

 

[Bram]

Lekker stoer stukje vlees van de smoker.
Ik moet het ook nog eens gaan maken. Maar ik wil ze dan wel van een graan gevoerd rund. En smoked beans er bij. Heerlijk maal,heb je gehad.