Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Eddeped

    char siu

    Ziet er goed uit, wil het misschien ook maken maandag. Ik wil het deze keer met procureur doen. Wat ik nog wel mis in je ingredientenlijstje wat volgens mij zeker in char siu moet is 5 kruiden poeder. Maar dat is mijn mening hoor, zonder is het uiteraard ook heerlijk. Succes alvast met bereiden.
  2. Eddeped

    zelfbouw kamado Big Greek Orange foto

    Leuk, succes. Ga je volgen.
  3. Eddeped

    Man Vuur Brisket

    Ziet er prachtig uit, inclusief mooie smokering
  4. Eddeped

    vandaag Gyros

    Gyros stond al een tijd op mijn todolijstje, dus dat moesten we maar eens maken. Even op de site van Dennis gekeken. Wilde het ook op zijn Grieks maken dus ook de pitabroodjes. Nu las ik op de site dat ik op de markt bij het Griekse kraampje ook echte pitas kon kopen. Dus gisteren naar de markt...
  5. Eddeped

    Buitenkookboek Dutch oven (gratis)

    mooi, altijd handig ook voor niet DO-bezitters.
  6. Eddeped

    Kippebouillon maken

    boeiend, ga het volgen
  7. Eddeped

    Baconfattydog

    Was alweer te lang geleden dat ik deze gemaakt had. Een fatty met knakworstjes. Altijd lekker. Gekruid met blueshog rub en afgelakt met Stockyard rasperry bbq saus.
  8. Eddeped

    Mexican Burgers

    Geinig rekje, folder in de gaten houden, die wil ik wel.
  9. Eddeped

    recept met zeepaling

    Hoi, was net op de markt en daar hadden ze zeepaling liggen. Nu heeft zeepaling weinig van doen met echte paling dus zo moet je hem ook niet bereiden. Zijn hier mensen met ervaring hoe ik dat het beste kan klaar maken op de bbq. Wilde morgen zalm op een plankje maken dus de WGA staat toch aan...
  10. Eddeped

    Pizza, gelukkig steeds beter

    Ziet er mooi uit. Ben zelf nog steeds aan het worstelen met mijn pizzaring. Gaat ook nog niet helemaal zoals ik het zou willen.
  11. Eddeped

    Delft Beer & BBQ Fest - 27 & 28 juni

    Nou, ook niet te ver van Vlaardingen af, denk dat ik ook even kom proeven.
  12. Eddeped

    zelf cold smoke generator maken

    heel mooi gemaakt
  13. Eddeped

    Rookkast (hout)

    prachtig, zou zelf ook nog wel eens zoiets willen maken. Succes alvast met je eerste sessie, weet je al wat dat gaat worden?
  14. Eddeped

    Pizza oven box voor barbecue

    wat een leuk ding
  15. Eddeped

    Gerookte makreel

    ben ik dol op
  16. Eddeped

    Gedroogde bacon/spek

    Oei, is dat nog goed?
  17. Eddeped

    Messen discussie

    Japanse waterstenen had er voor vandaag nooit van gehoord. Hebben jullie een heel setje of is 1 steen genoeg?
  18. Eddeped

    Messen discussie

    Ja ik heb gisteren ook de test gelezen in de consumentengids. Conclusie is volgens mij dat een mes niet zo heel duur hoeft te zijn. Belangrijker is dat je regelmatig langs een goede messenslijper gaat. Toevallig is mijn messenset van Zwilling en dat zijn prima messen. Jaren geleden bij elkaar...
Terug
Bovenaan Onderaan