Zoekresultaten

Heel erg tevreden over het bakken. Op een klein beetje zwart randje aan 1 zijde na geen verbande pizza. Redelijk rond en mooi gaar met een lekker korst. Deeg kan een stuk beter. De rand mag iets dunner. Weet niet of zelf gemaakt deeg makkelijker stretcht dan dit ingekochte deeg maar dat zal ik...

Had nu bollen van BBQ Experience centre. Ging voor een eerste keer niet slecht. De eerste pizza wel weggegooid. Bij het op de schep doen kwam er een groot gat in en wilde het risico niet lopen dat alles in de Ooni ging plakken of half gelanceerd werd en uit de Ooni droop. 2e en 3e pizza ging...

Mooie kip. Ziet er heerlijk uit. Wel jammer dat hij droog smaakte dan. Wellicht volgende keer kernthermometer in de borst steken.

Dit keer omdat het eerste keer diepvries pizza bollen gekocht. Gisteren uit de vriezer gehaald naar koelkast. Hou dan 2 uur van tevoren aan om op keukenblad te zetten op advies hier van Cherrywood. Niet om eigenwijs te zijn, maar 20 minuten lijkt me erg kort. Laatste keer was met kamado met...

Heb hem nu binnen en ga ermee aan de slag vanavond. Laatste keer op kamado was deeg nog te koel dus die fout wil ik niet nog eens maken. Hoe lang van te voren halen jullie het deeg uit de koelkast? Online kom ik alles tegen van 1 tot 2 uur tot zelfs 4 uur van tevoren.et deze warme temperaturen...

Hoe vond je het deeg smaken? Mij lijkt dit op de foto erg dik voor pizzadeeg.

Snippers zou ik alleen gebruiken als je iets klaarmaakt wat snel klaar is. Bijvoorbeeld bij een steak of burger.

Zoals die smaak van het Coca Cola drankje. Coca Cola met kersen smaak. Lekker zoet en fruitig voor op spareribs.

Wat voor iemand is de ontvanger? Dat is in deze wel belangrijk om te weten. Is het iemand die vaak met rubs werkt? Maakt deze persoon vaak zelf rubs? Of wat koopt hij/zij normaal gesproken? Voor iemand die vaak varieert en die veel rubs zelf maakt of al in de keuken heeft zou ik kiezen voor wat...

Hoe krijg je die streepjes zo mooi met de saus? Bij mij spuit de ketchup altijd zo uit de fles.

Hele goede tip. Want het broodje had wel meer worst kunnen gebruiken inderdaad. En Sticky fingers : Mac heeft wel meer lekkere combinaties. Een smashburger met de toppings en sauzen van de quarter pounder/cheeseburger van de Mac is ook een favoriet van mij.

Spek, kaas en ander vlees is altijd een hele smakelijk combinatie 😋

Heel erg leuk bedacht. Mooi gerecht

https://www.bbqgenootschap.nl/threads/big-mac-dog.36687/ De BigMac hotdog

De burgers van de Mac kunnen niet tippen aan de creaties die hier op het forum voorbij komen. Maar moet ze wel nageven dat ze lekker smaakcombinaties kunnen bedenken zoals de BigMac. Vanwege de fotowedstrijd wilde ik net iets anders maken dan wat we normaal op de hotdog doen, dus maar eens een...

Altijd een plezier om te lezen. Je maakt heel vaak iets unieks en beschrijft het uitgebreid. Deze zou ik ook wel graag willen proeven [emoji39]

Geroosterd stokbrood met guacamole en wokgarnalen van de bbq gemarineerd. Tonijn tataki. Tonijnsteak marineren in sojasaus en heel kort aan beide zijdes grillen dan plakjes snijden en opmaken met wat groentjes

Als je hem tussen een heel Turks brood had gelegd had je mee kunnen doen aan de hotdog fotowedstrijd :cool:

Net als Baconstrips ook heel benieuwd hoe je het vond smaken. Op vakantie in Portugal of Griekenland eet ik ook graag octopus. Vooral in plakjes gesneden, gegrilld en dan met olijfolie en kruiden is erg heerlijk. Op een broodje weet ik dan weer niet of de octopus tot zijn recht komt.

Raspberry/chipotlesaus. Dat klinkt als een hele lekkere variatie 😋