Zoekresultaten

Waar is de Mole?

Laat ik zo zeggen, ik ga nooit meer naar Deurne. Misschien dat Helmond beter is maar Deurne krijgt van mij nooit meer een euro.

Streeckhuys raad ik ten zeerste AF. Deze winkel heeft mij verschillende keren proberen te naaien met vlees. Ja het vlees is goed , maar je moet echt opletten. Toppunt was 3 weken geleden waar ze mij 700gr Picanha wilde verkopen dat 90% uit vetkap bestond en 10 % vlees . En dan hoog en laag...

Dat zou kunnen. Thx

Haal jij via deze methode het vlies eraf of laat je die zitten. Eerste keer dat ik deze methode probeerde waren de achterkanten van de ribs helemaal verbrand... ik had het vlies eraf gehaald

Lekker man! En altijd leuk om dit samen met de kids te doen. Leuke dag dus!

Na hem tot 170 graden te hebben gestookt en daarna af laten koelen ziet het er naar uit dat ik hem kaan aandraaien en dat hij blijft aansluiten

Vraagje, Net bij mijn KJ Classic 1 het originele vilt vervangen voor Nomex . De deksel sloot niet helemaal voor dus de banden aangepast . Als ik de deksel sluit en de twee achtste schroeven aandraai blijft hij mooi gesloten maar als ik dan de deksel open die sluit hij daarna niet helemaal...

Denk eerder dat wij verrast waren

Zo ging het vandaag . Wat ga je maken vandaag papa? Karbonade ... wat???? Karbonade????? Ja! Karbonade Hier staat karbonade ver onderaan als lekker vlees en bovenaan als saai vlees. Ik had mijzelf de uitdaging gegeven om van dit stukje vlees iets lekker te maken.  En wat denk je? Het was...

Nope. Deze was niet gepekeld

Doe mij ook een stukkie! Ziet er goed uit voor de eerste keer!

N?e, zo van de slager. Nachtje in de rub gestaan

Vandaag stond er beenham op het menu en deze keer had ik er voor gekozen om hem op 110 graden rustig te laten garen met wat appelhout. Na een uurtje mocht de glaze erop. Na 2 uur en 15 minuten tikte de ham 60 graden aan en mocht hij nog even een alu jasje aan om bij te komen en iets door...

Hoelang leggen jullie die groenten erop?

De kids gaven vanmorgen aan dat er vandaag kippenvleugels gemaakt moesten worden . Op weinig spannends om te maken maar wel lekker om te eten. Er is gekozen voor een zoete vleugel, Smoked potatoes by Noskos en sla met gerookte paprika. Vanmorgen de vleugels , met een op internet    gevonden...

Het was lekker !

Karweizaad heb ik, bier had ik :)

Thx , we zijn onderweg

Zal wel porkolt zijn dan