Zoekresultaten

Ja man! Zalig gelukt!

Zeker! In alu bak met wat cola (rood, geen zero) en strak in de folie. Uurtje max s top! Doorhusselen en let's go!

Ik zie geen zout vermeld. Misschien logisch vanwege de soja en goguchan en andere zoute componenten, maar ik denk dat je dit ook best vacuum een hele week kunt laten marineren. Ik maakte Bourbon en Maple met coloroso en dan is 14 dagen zelfs mogelijk en aan te bevelen. Ik gok dat dit met deze...

Smikkelen en Smullen was het! Bourbon & Maple Classic Bacon met lieve groeten uit de Foodporn Factory!

Beste BBQ Vrienden! Ik maakte weer mijn allerlekkerste... Bourbon & Maple Classic Bacon: Twee weken pekelen dat buikspekkie en daarna het ei opstarten! Mooi rookhoutje van Zweedse kers! Maar eerst een mooi biertje voor lunch: Spekkie low en slow in de kersenrook tot ca. 88°C Dan...

Mooie techniek, super resultaat!

Wat laat jij het er altijd weer zalig uit zien Peet, heerlijk!

Wow, dat ziet er zalig en kleurrijk uit zeg!

Welkom Arjan, veel plezier en inspiratie hier!

Nou dat zal best meevallen hoor... wordt vast heerlijk!

Happy Bacon Days! 🥳

Prachtig! Afwerking eiken blad, denk je aan epoxy?

Gefeliciteerd @Minime je was ook mijn favoriet! Van harte met je cameraatje! 🥳

Welkom Cees, veel plezier en inspiratie hier!

Helemaal bekeken en gelezen maar nog geen complimenten gemaakt. Bij deze. Echt een fantastisch menu zo! En gefeliciteerd Olaf, mooie mijlpaal samen!

Welkom Awagen, veel plezier en inspiratie hier!

Hij was eigenlijk speciaal voor de wedstrijd... ik heb hem samen met Buurman Coen gedemonteerd en alle losse componenten lekker geproefd samen! Dit was niet te doen... rustig in verschillende laagjes was zalig! Dat is correct en tevens juist... lekker in mijn stoel blijven hangen. Thanks...

My vote is in!

Mooi werk Frits!

Beste Gert, ik denk dat je te snel in paniek bent geraakt. 2,5 kilo vlees als koude massa onttrekt erg veel energie van de kolen. Het 'op kamer temperatuur laten komen' dat je beschrijft is 1) niet nodig, koud vlees pakt lekker veel rook op en 2) onmogelijk in de korte tijd die je daarvoor...