Zoekresultaten

Ja altijd geluk hebben dat een goede Toko of buurtwinkel vlakbij is. Amazing Oriental laat ook gratis bezorgen vanaf 39 euro als dat een optie is voor je. Dat is de winkel die bij mij niet ver vandaag zit.

Bedankt voor de tip maar wel erg duur. Voor 1,50 meer heb ik die halve kilo van de Toko. Kan ik die beter kopen en 4 porties makes om uit te delen aan vrienden en familie.

Wat goed werkt is de kip goed drogen met keukenpapier. Eventueel paar uur in koelkast leggen zodat de buitenkant goed droogt. Dan marineren in olie met kruiden. Daarna door de panko. Als de kluifjes al even op de bbq liggen kun je met een olie-spray de panko aan de buitenkant nog even licht...

Zijn er ook plekken waar je het in een kleinere hoeveelheid kan kopen? Meestal zijn het zakken van bijna een halve kilo. Daarnaast vind ik een potje makkelijker om mee te werken dan zon grote zak die je alleen kunt open scheuren maar niet hersluiten.

Dat is heel lastig. Bastard en KJ zijn beide goede kamado's. Het verschil kan hem dan zitten in wat jezelf fijner vindt. Het systeem waarmee je platesetters, grillroosters en andere accesoires plaatst is toch net weer anders. Ieder heeft daar zijn voorkeur in. De kwaliteit en garantie zit bij...

Als je de KJ1 koopt moet je zeker de kolenmand erbij nemen.

Een trotse kip hoor zo met de armpjes in de zij

Niet om Kamado Joe aan te praten maar die heeft echt wel verschillende modellen onder de € 2.000,-

Geen pindakaas?

Deze onthou ik. Klinkt als een heerlijke smaakcombinatie. Ik snap alleen de Kewpie mayonaise niet als binder. Dat spul is vrij prijzig voor een mayonaise en heb bij de binders niet echt het idee dat je dat terug proef. Tenminste als ik mosterd gebruik proef ik het niet terug. Hoe is jouw ervaring?

Ik lees even mee voor de gouden tip. Met de airfryer lukt me perfect maar op de BBQ wil ook nog niet lukken. Traditioneel doen Chinezen vaak het spek eerst koken en daarna frituren voor de knapperige korst.

De volgende heb ik al eens gemaakt en bevielen goed. Er staat wel bij met pit maar is niet pittig. Anders kun je altijd nog de cayennepeper of chilipoeder die er minimaal in zit uitlaten. https://inamood.nl/recepten/dry-rub-kip/ https://pitmasterx.com/recipe/107/tweety-bbq-rub...

Wil zelf ook wel eens wat nieuws proberen op Koreaans gebied. Heeft iemand wat tips waar ik online op kan zoeken betreft recepten? Ik ben bekend met gochujang, gochugaru en kimchi. Alleen bevallen de smaken hiervan niet zo bij de kinderen. Zijn er nog meer typische Koreaanse smaakcombinaties om...

Wel een mooi uitgebreid verslag voor zon impuls aankoop! Leuk om te lezen.

Ziet er heerlijk uit. Doet denken uit de pizza hoorntjes uit Italië

Melk wordt uiteindelijk ook kaas [emoji23]. Maar als de melk naar oude of blauwe kaas ruikt gooi ik hem toch weg

Heel gaaf. Leuk om ook andere hobbies die met koken te maken hebben hier voorbij te zien komen

Staat jullie BBQ binnen of onder een afkapping? Een lucifer hoef ik niet te proberen met die wind.

Denk dat we min of meer hetzelfde bedoelen. Voor mij is temperatuur een hulpmiddel. 70 -72 om rook op te nemen, daarna inpakken. Dan 90+ om te kijken of ze buigen. Het heeft voor mij geen zin om onder de 90 graden de buigtest te doen. Maar wel handig om van afstand te volgen en temperatuur zien...

Kerntemperatuur is toch wel een goede leidraad? Begreep dat boven de 70 graden vlees nog weinig rook opneemt. Fase 1 kun je dan wel stoppen. Na fase 2 moet je inderdaad voelen maar je weet ook dat onder een bepaalde temperatuur voelen nog weinig zon heeft.