Zoekresultaten

Nieuwe uploads gaat wel goed (bij mij) bestaande ge-uploade foto's worden natuurlijk niet gedraaid

Mooie BCC, gefeliciteerd met je kip en welkom bij de tokkies.

Hoi Guido, welkom op het BBQ genootschap

Is als het goed is opgelost.

Vreemd, lijkt wel of er spiertrauma heeft plaatsgevonden (bloeduitsorting)

Hele mooie bereiding en reportage van een prachtige PP. Geduld wordt beloond. Gefeliciteerd met je welverdiende knor.🥳 1 kanttekening, volgende keer een groter stuk vlees ;):giggle:

Hoi Bart Jan, welkom bij het Genootschap

Houtskool is een bewerkt natuurproduct. Geen enkele zak houtskool is precies hetzelfde. Veel factoren zijn daarvoor verantwoordelijk zoals jaargetijde en productiemethode van de batch Zelfs de 2 BBQ's uit 1 en dezelfde zak stoken kun je eigenlijk pas gaan vergelijken als je meerdere sessies...

Nice rack, die durf ik wel op 57 graden te nuttigen. Prachtig bereid

Een linkje naar betreffende sites is misschien wel makkelijk. B keuze is of een showmodel maar meestal een model met wat schade.

Hoi Natasja, welkom bij het Genootschap

Nee dat ligt niet aan jullie na de laatste forum update is dit erin gekomen, wordt aan gewerkt.

Erg leuke reportage van een heel mooi uitgevoerde BCC. Gefeliciteerd met je kip en welkom bij de tokkies

Ziet er goed uit. Hadden van mij wat meer foto's Gemogen, zeker van het eindresultaat:giggle: Die rub gaat een tikkeltje richting de chinese 5-spice Kaneel, kruidnagel en steranijs zijn er al 3 😁

@Lankie010 vanwaar de mirin in de mosterdsaaus en geen rijst/appelazijn Wordt hij dan niet mierzoet?

Ziet er mooi uit maar inderdaad zo te zien best nog wel rare. Bij mij is hij bij 59 graden rosé Wat was de temp van de BBQ?

Ruim denken, een dak kan ook een afdakje zijn, hoeft niet permanent kan ook mobiel Een tarp kan eventueel ook een optie zijn:

Deze waarschijnlijk: met aangepast zout. Ziet er overigens goed uit https://www.bbqgenootschap.nl/threads/buikspek-zeeuws-spek-met-van-beekum-zeeuws-spek-melange.30772/

Graag gedaan, soms zoeken mensen te ver, er staan een heleboel mooie recepten hier op het forum.

Recept iets aangepast, duidelijker, en voornamelijk qua bereiding wat tips. Als de Mie gekookt is en afgekoeld is plakt hij bij mij altijd aan elkaar, ook al doe ik er wat olie doorheen. Tegenwoordig laat ik de mie na het afspoelen met water uitlekken in een vergiet en verder afkoelen, olie...