Zoekresultaten

Vandaag een beetje een grauwe dag dus een mooi excuus om de bbq aan te steken. Vandaag staan er na een lange lange tijd weer eens spare ribs op het menu. Even een uitvraag gedaan en er komen vanavond 5 eters aan tafel. Kammetje de man moet wel lukken 😋 Gister vlies eraf gehaald. Heel gek 2...

wat heb je gebruikt voor de afzuiging? Verder super nice gemaakt zeg!!! BBQ seizoen kan van kant gaan

Mooi weer voor zon gerecht!!! Ziet er goed uit en lekker uitgesloofd Best formaat pan by the way... en toch nog te klein...hahahaha vraagje. is zie je opstelling.. maar past de deksel nog dicht zo? Bij was dat een no-go maar mss is dat een verschil in de uitvoering KJ...

ps. de laatste foto staan er twee staand. Kun je je blokken dan niet beter in ipv in de lengte in de breedte plaatsen op de horizontale stukken? dan worden ze ondersteunt door de 3 verticale blokken... Ik blijf je eindresultaat lig volgen. Het is volgens mij voordeliger dan maken met hout (#...

Super leuk idee! Is er geen kans op scheuren op de gele lijnen als je er iets (zwaars) opzet? Het lijkt nl dat de buitenste tegel enkel rode lijn, contragewicht geeft aan de zijkant ? Zou nl zonde zijn maar ik heb geen bouwkunde gestudeerd dus tis meer iets wat mij opviel. Verder succes...

Kijk en voordelig en home made. Dubbele punten!

Volgende keer toch even anders bereiden. Ik had 120 aangehouden maar na 3 uur was de interne temp al 78 graden en de buitenkant alles behalve krokant. Dus moest de hij even meer boven het vuur. De interne temp werd daarbij 90 en dat vond ik persoonlijk iets te droog. Moet zeggen dat ik een kano...

Ik heb vandaag een copy paste gedaan van jouw idee! Hij is nu lekker aan het ronddraaien... Ik vroeg mij af welke interne temperatuur je hebt aangehouden ?

Rib eye.. mijn favo stuk vlees! Dat ziet er lekker uit zeg!! Leuk idee zo met die kruiden erbij en de challotjes ernaast... Hoe lang was je bereidingstijd ongeveer !?

Dit zou in de handleiding van een bbq moeten staan! Zo hoort een dag eruit te zien :giggle:

Als je voortaan wil dat er wordt voorgeproefd bij dergelijke bereide gerechten... >>> PM :-) Ziet er top uit zeg!

dit vind ik ook een leuk idee om te doen... wel het bbq gevoel en smaak en niet de (overheersende) rook smaak. top idee

:confused::confused::confused::confused::confused: Nou even een newsflash! Gister heerlijk van de soep genoten en de rest in een pan gedaan en de koelkast in. Ik weet niet wat daar gebeurd is.. maar net de pan opgewarmd en een hapje of hij warm was... en de rooksmaak leek wel 10 x zo sterk te...

Kijk je eigen tomaten….. ik had nu van die stevige bij een fresh market. Had ze puur natuurlijk niet geproefd dus weet ook niet zo goed de eigen tomaat smaak. Dat was een beetje wat ik miste in de soep. De tomaat smaak :) was iets te veel rook smaak die overheerste. Ik kan me voorstellen...

Er zat zeker rooksmaak aan. Ik had ze wel langer dan 30 min gerookt want ik had een hele grote pan vol tomaten en die waren nog niet zo zacht. Al met al een klein uurtje gerookt en toen de ui/wortel Totaal 2 blokjes rolhout gebruikt (formaat 3x3cm om en na bij) maar achteraf vonden wij dat net...

https://amzn.eu/d/curgAiP Hier de pan besteld. Hij is lekker aan de maat maar met vaak 5-6 eters aan tafel wel praktisch.

ps. volgende x ga ik zorgen dat de fotos goed gedraaid zijn .....

Sinds kort een dutch oven en na een smakelijke ervaring met draadjevlees was het vandaag tijd voor gerookte tomatensoep. Ik had het recept hier al een keer op het forum voorbij zien komen en thuis vonden we dat wel wat voor de zaterdag avond was. Bereiding was relatief eenvoudig en de stappen...

Mmmm.... dat is een geinig idee.. lijkt easy en voordelig. En je kunt naar eigen inzicht hier iets leuks van maken.Thxs

Hi, Van harte met je DO en INKBIRD. Ik ben over beiden erg enthousiast. Morgen ga ik de INKBIRD eens testen met kokend water icm andere meters die ik heb. Ik heb al gelezen dat het vaker is dat het redelijk wat graden scheelt. Ook mijn DO zou straling warmte af kunnen geven werd er gezegd en...