Zoekresultaten

Niets saais aan een degelijke Duitser, is ook mooi vakmanschap 👌.

Eens mens moet toch eten 😉.

Uiteenlopend is wel hoe ik mijn ervaring zou omschrijven. Heb daar eens een bbq en een bijhorend product gekocht. Prijs was netjes, levering bbq snel en in orde. Tot zo ver het positieve deel. Het andere product was het verkeerde. Kan gebeuren, iedereen maakt wel eens een foutje, het gaat erom...

De ingrediënten zijn geen voorbeelden. Je kiest dus kip of rund en gaat dan naar stap 2. Daar kies je tenminste drie ingrediënten uit. Vervolgens kies je uit stap 3 tenminste één ingrediënt. Wat je daar verder uiteindelijk nog aan toe gaat voegen staat je helemaal vrij. Een voorbeeld: - Kip -...

Bedankt voor het stemmen allemaal! 🤩 Ik heb het volgende onderwerp naar @Frits gestuurd :-).

Ik denk dat series als de Classic en Ikon buiten het budget van de TS zijn. De Gourmet serie is meer binnen bereik, maar eerlijk gezegd zou ik dit naast, daar heb je hem weer, Four Star, niet eens overwegen. Gestanst tegenover gesmeed is echt een groot verschil, ik vind de Gourmet serie echt wat...

Bedoel je dat in de zin van bijgeloof? 🙂

Dat klopt, hierom gaf ik aan dat je voor een allround mes over het algemeen beter af bent met een Duitser. Zeker als je techniek (nog niet) erg verfijnd is dat een betere weg om te bewandelen vind ik zelf. Het is niet zwart/wit, natuurlijk zijn er alternatieven als je liever een Japans mes...

Lijken mij messen met een Japans uiterlijk, niet op een dergelijke manier geproduceerd. VG10 is een mooi staalsoort, maar kijk je er niet blind op. Uiteindelijk is het ook van belang hoe het staal behandeld is, oftewel een bepaald staalsoort geeft geen garanties voor een goed mes. Qua prijs is...

Knives and Tools is in Apeldoorn. mooie winkel om te bezoeken. Nemen de tijd voor je om wat spullen er bij te pakken en hebben veel staan. Meesterslijpers is in Amsterdam, daar kan je ook wel even los gaan. Vriendelijke gast met een hoop kennis, creditcard thuislaten 🙃.

Dickoron Combi aanzetstaal als ik het goed zie? Nice! Al jaren standaard in mijn kit. Heb ook nog multi (, combo tussen diamand en keramisch). Er is ook nog een versie die van grof naar minder grof gaat door meer of minder kracht te zetten, lijkt me ook wel eens leuk om mee te spelen. Het...

Het één is niet beter dan het ander, het zijn verschillende dingen. Even kort door de bocht een aanzetstaal onderhoud je snede. Keramisch en diamant hebben een slijpende werking. Diamand meer rigoureus dan keramisch. Daarnaast kan een aanzetstaal ook nog verschillen in grofheid hebben, maar dat...

Het koksmes is wat ik bedoel, dat setje achter de link is een mooie. Met een aanzetstaal stel je door onderhoud het slijpen uit. Vroeg of laat moet dat sowieso gebeuren.

Jeej, een messenvraag 😁. Binnen dit budget zou ik zelf elke dag kiezen voor Zwilling Four Star. Volgens mij gaan ze rond de €60. Ik heb een aantal messen uit de Four Star serie die de jongens in de keuken ook elke dag gebruiken, die dingen gaan al meer dan 20 jaar mee. Als je het voor thuis...

Godzijdank, ik begon al zenuwachtig te worden dat ik de enige deelnemer zou zijn. 😁

Bedankt voor de leuke reacties! 🤩

Ik zou wel uitkijken met een hete bbq vlakbij een raam, dat kan barsten, weet ik uit ervaring 🙈.

Laat ik het bal maar openen dan ;). Carpaccio van gerookte kiprollade met chorizo!

De fotowedstijd deze maand; De rollade. Een pinwheel van bavette is al snel een gebruikelijke verdachte en dat mag ik graag maken, maar ik had nog een ander idee op de plank liggen. Gerookte kip is al lekker, maar ik had het idee om er eens een vulling op los te laten. Tijd om het idee van de...

Het is niet stom als het werkt 😁 . Je ribs hebben een lekker kleurtje.