Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Faxie

    Empanada's gevuld met shortrib.

    Doorlooptijd is lang ('s-morgens) maar de werktijd valt wel mee.
  2. Faxie

    Weber Go Anywhere mods

    Ik heb ook bij hem besteld (luchtschuiven en een spit kolenmandje). Service was top en prijs was prima (je koopt een hoop gemak).
  3. Faxie

    Project buitenkeuken

    Prachtig gemaakt zeg.
  4. Faxie

    Kipgyros van het spit

    Je bent niet de eerste die vergeten is om foto's te maken als het eten klaar is. :p Gyros ziet er iig lekker uit zo op het spit.
  5. Faxie

    Empanada's gevuld met shortrib.

    Ze kwamen er prima uit en zeker niet te droog. Het deeg is eigenlijk gewoon hartig taartdeeg dat je ook voor een quiche zou gebruiken.
  6. Faxie

    Gevulde kipfilet met pesto krieltjes

    Heerlijk gerecht. Had ik ook wel gelust.
  7. Faxie

    BGE vraag

    Ik doe het anders. Ik steek de kamado aan met de looflighter en als hij rond de 200 dome is , zet ik de deflectoren er in (dus direct en niet na 10 minuten) en knijp ik de luchtingangen tot waar ze straks stabiel een temperatuur gaan vasthouden die ik wil (1-2 mm voor rond de 90-120, 1 cm voor...
  8. Faxie

    Fotowedstrijd februari 2025 - gevuld / ingepakt.

    Empanada's van shortrib Link
  9. Faxie

    Empanada's gevuld met shortrib.

    Empanada's van shortrib De avond van tevoren heb ik de shortrib ontdaan van het meeste vet en deze ingewreven met Smokey Goodness Beefalicieus BBQ Rub en een nachtje in de koelkast laten intrekken. Zaterdagmorgen opgestaan en de BBQ aangeslingerd in een indirecte opstelling tot een...
  10. Faxie

    Worstenvuller, horizontaal of verticaal?

    Ik gebruik mijn 'afval' om saucijzenbroodjes mee te maken. ik ga natuurlijk geen goed vlees weggooien.
  11. Faxie

    Worstenvuller, horizontaal of verticaal?

    Ik heb dezelfde als jij en ik gebruik een verloop voor een dopsleutel op mjn accutol.
  12. Faxie

    Worstenvuller, horizontaal of verticaal?

    Ik heb ook een horizontale maar in plaats van de slinger gebruik ik mijn accuboormachine ;)
  13. Faxie

    Wat is je top 5?

    Mijn top 5 is als volgt: Kippenvleugels piri piri Picanha van het spit Hamburgers van riblap Spareribs Kleine tomaatjes
  14. Faxie

    Smac burnt ends met een glimlach

    Dat is nu spam die ik wel lust :D
  15. Faxie

    Goedkope alternatieven hulpmiddelen

    https://www.action.com/nl-nl/p/3013045/werckmann-draagbare-werklamp/
  16. Faxie

    Spit Bastard Large kwijt

    Het was erg lastig om er 1 te vinden dus maar contact gezocht met De Bastard zelf. Zij kunnen hem gelukkig voor een zacht prijsje naleveren :D
  17. Faxie

    1e keer pizza's

    De luchtigheid van een deeg is van meerdere zaken afhankelijk (de meeste zijn al genoemd). Wat ik nog niet gezien heb is welke bloem je gebruikt hebt. Niet elke 00 bloem is geschikt voor langere rusttijden. Je kan hier meer informatie over vinden op...
  18. Faxie

    Nieuwe pannetjes inbranden

    Ik gebruik tegenwoordig AH Airfryer & ovenolie spray om ze in te smeren na het afwassen.
Terug
Bovenaan Onderaan