Zoekresultaten

Was ook maar een test poging maar dat zoete van de jenever past best wel goed bij het varkensvlees Volgende keer weer is wat anders proberen

Ziet er goed uit, snij je dit eventueel ook in plakken voor op brood en dan vacumeren

Vrijdag mooie dag om de bbq aantesteken en het weekend in te luiden Daarom maar twee hammetjes van ongeveer 500 gram bij de supermarkt gehalen en bedacht om deze op het spit te bereiden 1e ham bereid met souvlaki/gyros kruiden (Gekregen als souvenier uit griekeland) Gerubd en een half dagje...

Ha, heb je dit gewoon op het oog met het mes gesneden of met een snijmachine de plakken voor op brood Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk

Inderdaag een zeer goein Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk

Met een keurig weertje op komst maar is wat spareribs laten komen Zag een mooie aanbiedieng bij meat for more 10kg voor 55 euro dus dacht laten we dat is proberen Spareribs kwamen binnen en zagen er mooi uit ongeveer 500-700gr per rib De ribben gerubd met Bruinebastard suiker Zout Zwartepeper...

Lekker taartje oh zo te zien Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk

Niet schrikken oh Dat is het snoertje van mn inkbird die probe zit aan de sonde van de temperatuurmeter van de bastard zelf Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk

Ziet er magnefiek uit hoor Lekker Verstuurd vanaf mijn SM-S901B met Tapatalk

Zondag als de haan je wakker kraait en je ontbijt met een eitje Kan het natuurlijk niet ontbreken om savond een lekker kippetje op de bbq te doen Kippetje geinjecteerd met guinnes, de rest heeft de mede compangion opgedronken Als rub een simpel kruidenmengsel van zout, paprikapoeder en tijm Dit...

Klein verslagje zomaar Vrijdag kwamen er wat bezoek en die kan je natuurlijk niet met honger naar huis laten gaan Drumsticks halve daggemarineerd in leffe ruby en wat zout daarna ingesmeerd met peper en paprikapoeder Kipsate gemaakt van kippendij Gemarineerd in maggi en ketjap met...

Kan het ook te lang gekneed zijn Had mn keuken machine aangezet en mogt tussendoor heel even wat anders gaan doen

Het liefst wat minder nat en wat luchtiger

setup is als volgt Heat deflector dan het rooster dan de pizzasteen van the bastard deze is best dik kwa deeg vond ik hem nog al nat en het rijzen ging niet zo lekker Heb het met de hand gevouwen/gedrukt meschien mn techniek vaker oefenen Volgende keer nog is een ander recept proberen In...

Zondag een mooie dag om tour de france te kijken en een pizzatje te eten Zaterdag begonnen met de voorbereidingen voor het deeg volgens de app Perfect Flours Na het maken van het deeg de pastasaus gemaakt Zondag alles gesneden en verzamelt en de pizzabodems proberen te vormen Zelf was ik minder...

Een poging tot een DDH NEIPA 8,8% Met de hopsoorten Simcoe Galaxy Barbe rouge Idaho 7 Citra En 3 graan soorten

Had nog een kilotje picanha in de vriezer liggen en met het lekkere weer dacht ik dat kan er wel is uit Gekruid met peper en zout bbq op 180 graden Zelf een soort chimcuri gemaakt Zag op het forum verschillende manieren van bereiden voorbij komen, maar de manier van het spit zag er toch wel...

Linkje bereiding Dan ga ik ook maar een poging wagen

Dr lag al een poosje een kippetje in de vriezer die er wel zin in had om uit de vriezer te komen Dus de kip er maar uitgehaald en klaargemaakt voor opt spit Is een andere rub/marinade geprobeerd Zelf gemaakt van Tomaten, ui, knoflook, paprika poeder pikant, basilicum, tijm en uiteraad zout...

Uut zoutelande Nog meer zeeuwen uit dn buurt