- Berichten
- 19
Met een keurig weertje op komst maar is wat spareribs laten komen
Zag een mooie aanbiedieng bij meat for more 10kg voor 55 euro dus dacht laten we dat is proberen
Spareribs kwamen binnen en zagen er mooi uit ongeveer 500-700gr per rib
De ribben gerubd met
Bruinebastard suiker
Zout
Zwartepeper
Paprikapoeder
Uien poeder
Knoflookpoeder
Mosterdpoeder
Kaneel
En 1 rib met
Verse oregano
Tijm
Zout
Zwarte peper
komijmzaad gemalen
Vervolgens 4 uurtjes ingepakt in folie en laten liggen in de koelkast, mooi tijd om verse friet te snijden en voor te bakken en voor de liefhebbers nog wat groenvoer te maken met groente uit eigen tuin
De ribben vervolgens 3 uurtjes gerookt in de keu, vervolgens ingepakt en besmeerd/gelakt
2 ribben met zelfgemaakte kruidenboter, jagermeister, maggi, whiskey
2 ribben met maggi en kruidenboter
1 rib met jagermeister en maggi
1 Tot 1:15 uur terug in aluminiumfolir op de keu gelegd, daarna uitgepakt en nog 1 uur terug op de keu afgelakt met hetzelfde mengsel alleen dan zonder boter 1x gelijk en 2e keer na een half uur
De gasten waren tevreden met het eind resultaat
Daar doen we t voor
Uiteraard een lekker biertje dr bij
Zag een mooie aanbiedieng bij meat for more 10kg voor 55 euro dus dacht laten we dat is proberen
Spareribs kwamen binnen en zagen er mooi uit ongeveer 500-700gr per rib
De ribben gerubd met
Bruinebastard suiker
Zout
Zwartepeper
Paprikapoeder
Uien poeder
Knoflookpoeder
Mosterdpoeder
Kaneel
En 1 rib met
Verse oregano
Tijm
Zout
Zwarte peper
komijmzaad gemalen
Vervolgens 4 uurtjes ingepakt in folie en laten liggen in de koelkast, mooi tijd om verse friet te snijden en voor te bakken en voor de liefhebbers nog wat groenvoer te maken met groente uit eigen tuin
De ribben vervolgens 3 uurtjes gerookt in de keu, vervolgens ingepakt en besmeerd/gelakt
2 ribben met zelfgemaakte kruidenboter, jagermeister, maggi, whiskey
2 ribben met maggi en kruidenboter
1 rib met jagermeister en maggi
1 Tot 1:15 uur terug in aluminiumfolir op de keu gelegd, daarna uitgepakt en nog 1 uur terug op de keu afgelakt met hetzelfde mengsel alleen dan zonder boter 1x gelijk en 2e keer na een half uur
De gasten waren tevreden met het eind resultaat
Daar doen we t voor
Uiteraard een lekker biertje dr bij
