Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Jaakke

    Porchetta op mijn Joetisserie

    Leuk filmpje. Geweldig ding, ik vind hem alleen zo duur.
  2. Jaakke

    Heyde Hoeve oefenribje

    Dat ziet er goed uit! Er gaat best flink wat vanaf met het trimmen, gaan de stukken die je er afgesneden hebt de vriezer in, de gehakt molen of de grijze bak?
  3. Jaakke

    Workshop BBQ voor de buurt

    Leuk Ceriel, ziet er goed uit!
  4. Jaakke

    Runder ribben advies

    Bijzonder gesneden, net wat JaapAap zegt, alsof er een riblap aan zit. Het lijkt ook wel of ze hem anders om gesneden hebben. Normaal is het een low en slow garen tot 90 graden maar dat duurt wel even dus even proberen is er niet bij. Misschien dat iemand met wat slagerskennis op het forum kan...
  5. Jaakke

    Visburger en watermeloen

    Dat ziet er wel erg goed uit. Zo de verhoudingen van die visburgers willen delen?
  6. Jaakke

    Kant en klare Heatermeters ronde 8

    Heatermeter heeft een update gekregen, de 4.3.3 is wat vierkanter en dikker. https://github.com/CapnBry/HeaterMeter/wiki/HeaterMeter-v4.2-or-v4.3
  7. Jaakke

    Maiden run OFYR

    Gaaf ding hoor. Je zou er eigenlijk een houten ring om heen moeten hebben (1 cm vrij van de stalen plaat) zodat je er ook aan kan eten. Of is dat te warm?
  8. Jaakke

    Vakantie in Toscane - Bistecca Fiorentina!

    Jij heb wel lekker gegeten als ik ik zo die foto's zie. De inktvis is wel de winnaar :)
  9. Jaakke

    Short rib

    Leuke verslag John, filpmje is leuk maar foto's zijn ook mooi! Wat een zalig stukje vlees he :)
  10. Jaakke

    Eerste keer Brisket (Whole packer)

    Mooi stuk vlees, succes vandaag!
  11. Jaakke

    Spareribs bewaren

    Als je ze gevacumeerd haalt dan staat de tht datum er op. Als je ze bij je slager haalt moet je even vragen of ze vers zijn of dat ze uit de vriezer komen. Als dat laatste het geval is zou ik ze bevroren kopen bij je slagen en als ze vers zijn dan zou ik vragen of hij ze wil vacumeren...
  12. Jaakke

    Ribs 2-2-1

    Zien er lekker uit!
  13. Jaakke

    Texas Beef Ribs

    Mooi stukje Toet007, heb gelijk weer zin Beef Ribs te maken :-) Ben benieuwd naar je verslag
  14. Jaakke

    Beefrib mislukt?!

    Ik heb geen slechte ervaringen met online slagers maar ervaar wel dat er wat verschil zit tussen de verschillende bestellingen. Ik heb nu een aantal keer een stuk Ribeye besteld 500 gram omdat ik dan een lekkere dikke plak heb. De ene keer was het een prachtig gesneden stuk maar ik heb ook al...
  15. Jaakke

    Livar kloosterribben

    Prachtige ribbetjes, ziet er smakelijk uit!
  16. Jaakke

    Varkensrack

    Ziet er prachtig uit!
Terug
Bovenaan Onderaan