Zoekresultaten

Nee, die video’s zijn leuk voor de views maar dragen eigenlijk niet heel veel bij. De Summit is een heel andere barbecue dan een kamado. Kookt meer als een gewone Weber dus dan is het lastig vergelijken.

Er zijn meningen en feiten over het bier. Het feit is dat het niks doet 😜 Het kan ook zijn dat je poten minder hard zijn gegaan door alles wat eromheen ligt aan dingen die ook warm moesten worden. Als kip los op een blikje staat heeft het meer warmte meteen van de barbecue. Nu heb je een...

Bedenk ook dat een kamado een jaar of 20 mee hoort te gaan. Dus nu een minder fijne kopen geeft je 20 jaar de tijd om je te ergeren aan die storende dingen. En ook het extra bedrag dat je betaalt voor een wat betere uitgesmeerd over die tijd valt best mee. 500 euro komt dan op 25 euro per jaar...

Je hebt twee kolenmandjes bij dat soort barbecues gekregen. Als je die aan de zijkanten zet, zoals Weber het bedacht heeft, dan klopt de plaatsing van de thermometer wel. Maar die dingen zijn toch slechts ter indicatie. Thermometer op je rooster is veel nauwkeuriger. Je kunt die mandjes ook...

Dit is een Grizzly Grills draadje. Voor KJ mag je iets nieuws opstarten.

De veren zijn ervoor om hem open te houden als je de deksel open zet. Niet om hem te remmen bij het dichtdoen. Welkom bij de oude manier van hoe kamado’s werken 💪🏻😁

Ik ga daar gewoon overheen met mijn messing borstel. En hij is nog steeds goed.

De Kamado Joe is de tuin uit. Niks mis met die kamado hoor. Maar er was het e.e.a. waar ik me persoonlijk aan stoorde. Zoals de roosters die niet lekker strak lagen, heel veel hoeken en gaten waar vet in kan gaan zitten. De ring om de firebox die nagenoeg niet schoon te krijgen was. Dus nu...

Er staat een nieuwe kamado in de tuin 🙈

Oe, die smores zien er tof uit zeg! De rest ook hoor 😁

In de 57cm heb je net wat meer ruimte om indirect te barbecueën. Bij een 47cm heb je meer last van stralingswarmte. En er zijn meer accessoires voor de 57cm te koop. De Master Touch Premium is een prika model. Staat inmiddels een jaar of vijf in de tuin en mankeert nog niets aan. Napoleon zou...

Gefeliciteerd!!

Je kunt ook met je pookje alle kleine stukje naar één kan harken en dan verse houtskool op het open deel van je rooster leggen. Dan heb je nog steeds goede airflow en die kleine stukjes branden ook op als het vuur daar komt.

Zit je nou gewoon horloges te spotten? 😜

Chuck roast is ook nog een lekkere aanvulling op de bovenstaande stukken vlees.

Spareribs, bonen, dit keer aardappelgratin maar ook wel aardappelsalade. Als er over is de volgende dag aardappelpuree met de bonen 😁

Baked beans is een soort bonenstoofpotje. In de VS wordt dat in BBQ restaurants vaak gebruikt om restjes vlees van de vorige dag te verwerken. Ook kun je het daar in verschillende varianten in blik kopen.

Ik merk dat ik van de leg ben. Heb een apart draadje aangemaakt van het hele proces 🙈 Nou ja dat is hier te vinden. KLIK Dit was het resultaat in de pan. Door het crashen van het forum is het eindresultaat er bij ingeschoten 😅 Hog Apple Baked Beans met bacon uit de Dutch Oven.

Het is bacon weekend dus moest er wel iets op de BBQ met bacon. Ik was bezig met ribs, iets met het uittesten van saus en zo, dus dan maar een bijgerecht met bacon. En iets wat hier altijd in de smaak valt en vaak op tafel komt zijn de Hog Apple Baked Beans. Misschien wel de allerlekkerste...

Double indirect werkt heel goed en geeft een mooie warmte op roosterhoogte zonder stralingswarmte van je platesetter. Bittere smaak kan ook van teveel en/of te heftig rookhout. Water doe ik nooit in mijn lekbak en hij staat hier gewoon op de platesetter. Water zorgt voor nog meer massa...