Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Josser

    Lockdown Pulled Pork

    Zalig toch! Ik kijk er ook elke keer weer naar uit
  2. Josser

    Zalm: Perfecte, fingerlicking Koudgerookte Zalm (minder zout)

    Dat gaan we ook eens proberen 👍
  3. Josser

    Inkbird IBBQ-4BW Review

    Zelf ben ik ook een zeer tevreden gebruiker van meerdere inkbird producten. Prijs kwaliteit zijn ze echt top. Momenteel in het bezit van de 4t. Deze heeft soms problemen met WiFi ontvangst tot waar de thermometer staat (gsm heeft het daar ook best zwaar, dus ligt zeker niet aan het toestel). Ook...
  4. Josser

    Brisket Rose Kalfsrund iemand ervaringen??

    Daar kan ik je niet mee helpen. Maar ik zou zeggen... probeer het en laat het hier even weten 😉
  5. Josser

    Beef bloody mary

    Hoe lang had de fles nodig om sappig te worden? Welke kerntemp? Ziet er lekker uit. Ga mij ook eens bezig houden met stoofpotjes. Ben er zelf zot van, maar nog nooit op bbq gemaakt
  6. Josser

    Inkbird IBBQ-4BW

    Bij android app zie ik deze vermelding. Zal voor IOS wss ook nog komen
  7. Josser

    Cheeky Sunday

    Dat is een rookring waar je blij van wordt. Het ziet ernaar uit dat je lekker beloond bent geweest voor je harde werk.
  8. Josser

    Is een Haarschuur in een Firebox te repareren

    Ongeacht of het te herstellen valt, zou ik (afhankelijk van je garantie) dit toch zeker opnemen me de fabrikant. Of het kwaad kan, zal van een aantal factoren afhangen. Het tijdig melden voor het erger zou worden, lijkt me zeker niet slecht.
  9. Josser

    ZzZp Rub

    Voor wie zich afvraagt waar het zout in deze rub is. Volgens AR kan je zout best een goede tijd op voorhand aanbrengen voordat je een rub op aan brengt en/of aan je bereiding start. Op zich logisch want zo krijgt het zout de kans om het vlees in te dringen (droog pekelen). Voor de andere...
  10. Josser

    Voorstellen

    Pizza in pizza oven is echt zalig! Succes met je zoektocht naar een nieuwe bbq en welkom op het forum!
  11. Josser

    Secreto Iberico

    Hoe toevallig. Ik heb dit vandaag net op mijn boodschappenlijstje gezet. Na dit bericht kijk ik er naar uit om het te maken
  12. Josser

    Beef jerky

    Het is idd niet gemakkelijk. Ondanks dat de zoute echt te zout is (bekkentrekkend, hartaanval genererend zout) kan niemand er af blijven als het op tafel staat. Dat heel de keuken nu constant naar gerookt vlees ruikt, helpt er niet bij 😄 Maar de smaken geraken beter verdeeld als je het even...
  13. Josser

    Bluecheese Winterburger

    Zalig! Ben zelf ook fan van blauwe kaas. Kan niet anders dan super lekker zijn op een burger.
  14. Josser

    Ribeye

    Ziet er idd zeer smakelijk uit. Leuke presentatie.
  15. Josser

    Kamado Newbie

    Die urban's zijn super mooi. De aanzet is al goed gegeven precies. Ga je nog veel plezier aan beleven!
  16. Josser

    Tagliata di manzo van flat iron

    Dat zou ik geen straf vinden als dat op tafel wordt gezet. Mooi stukje vlees. Welk ras was het? Graangevoerd?
  17. Josser

    Vandaag Zeeuws spek op de Bbq

    Als ik dit aan vrouwlief laat zien, wordt ik direct aan het werk gezet 😋 Smakelijk!
  18. Josser

    Ooster Buikspek op 130 graden

    1) je hebt er goed aan gedaan om een 20-tal graden onder de gewenste temp op de gewenste stand te zetten. Zolang de keramiek nog niet doorweekt is met warmte, zal de temp nog blijven stijgen. Hoe ver je alles moet open zetten om een bepaalde temp te kunnen aanhouden, is een kwestie van oefenen...
  19. Josser

    Beef jerky

    Gisteren was weer een luie zondag tijdens de lockdown, dus maar gebruik gemaakt van al die vrije tijd om wat beef jerky te maken Zoals andere berijdingen weer een zoete en een hartige variant van eigen recept. De hartige was iets te zout uitgevallen. Deze was ook eerst aan de beurt, dus heeft...
  20. Josser

    Masterbuilt ervaringen

    Ik heb deze en past, maar samen met de vuurmand moet je de vuurmand wat plooien. Er is in de shout box vind je een merk dat een identieke kopie zou zijn van die van kamado en beter zou passen. En ook nog eens goedkoper was als ik me niet vergis
Terug
Bovenaan Onderaan