Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. D

    Test spekkies

    Toch vervelend al dat testen. En nu vast nog een keer omdat de resultaten niet helemaal naar tevredenheid waren.
  2. D

    Pulled pork live run.

    Hier geen problemen om te volgen Thuis/werk en mobiel.
  3. D

    Heatermeter tuning

    Als ik het lijntje nu zie hou je in ieder geval de temperatuur lekker stabiel.
  4. D

    Firebox divider big green egg medium

    Ik heb deze voor een collega  (die ook nog nooit iets in het buitenland besteld had) besteld. Door de verzendkosten wel duur grapje maar netjes geleverd  (zonder invoerkosten). http://www.ashdragon.com/products/ash-dragon-kamado-grill-divider-w-deflector-plate Maar snel weer on topic want hier...
  5. D

    Surf-n-Turf: Tonijn en Kalfsoester

    Ook deze ziet er weer voortreffelijk  uit.
  6. D

    Surf&turf; US Sukade met garnalen

    Dit lijkt me geheel niet vervelend om op te eten. ..
  7. D

    Heatermeter tuning

    Ik zou de bge instellingen uit de handleiding eens proberen. En de fan speed naar 40% PrimoXL (?C)       Bias: 4 , P: 1.5 , I: 0.01 , D: 5 BGE-L (?C)          Bias: 4 , P: 5.4 , I: 0.009 , D: 9 WSM 47 (?C)       Bias :10 , P: 1.9 , I: 0.0075 , D: 10 Voor mijn keg gebruik ik BPID:0 ,12  ...
  8. D

    Bouw van mijn UDS

    Mooi hoor. Tonnetje staat hier ook al een tijdje in de garage maar het is er nog niet van gekomen om er iets leuks van te maken.
  9. D

    Poging tot chili

    Hij smaakte erg lekker . En wat Jeroen  in een van de vorige reacties schijft, de volgende dag nog lekkerder [emoji1]. (Helaas al weer op ) Volgende keer nog eens proberen met wat hickcory of mesquite om iets meer rook er in te krijgen. Dus we zullen helaas nog een poging moeten wagen ...
  10. D

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    Omdat het ook wel eens makkelijk  kan ,wat kant en klare rubjes bestel bij vuurenrook.nl  . Snel geleverd en wat leuke extraatjes in de doos.
  11. D

    Maagdelijke koud gerookte zalm

    Volgens mij is de maximale temperatuur 25 graden (in de q) Meestal red je dat wel bij 10/15 graden buiten temperatuur.
  12. D

    Qmaster Senior Automatic Temperature Controller

    Leuke dingen zijn dit. Ik heb zelf de junior en die doet het ook prima. Waarom toch de heatermeter gekocht? Eigenlijk alleen voor het wifi  en grafieken gedeelte  (geweldig voor den luie mensch ) De junior heeft hier de wsm-cloon een paar maanden probleemloos lekker op temperatuur gehouden ...
  13. D

    Workshop The Sunday Meat Experience door Gertjan Kiers (demoslager)

    Het was een leuke/leerzame /inspirerende middag. En wat ziet het betere snij en hak werk er makkelijk uit als een vakman het staat te doen.
  14. D

    PartyQ met een WSM 47 cm.

    Als je niet wil knutselen wel. Adapter D is voor wsm ($15 extra). Je kan ook een konijnen/honden bakje verbouwen voor 5 euro ;-)
  15. D

    PartyQ met een WSM 47 cm.

    Ook hier kon de partyQ de imitatie wsm niet op temperatuur krijgen. Ik heb toen deze van ebay gehaald en  die redde het makkelijk  (en sloeg niet zo'n deuk in het vlees budget ; -) Wellicht het overdenken waard...
Terug
Bovenaan Onderaan