Zoekresultaten

Niets mis met zo'n buurvrouw ;)

Das niet zomaar een boekje.... Erg gaaf

Zoals Ewald al aangeeft, ga niet op de kerntemperatuur af wanneer je wilt inpakken, maar controleer of de kruiden vast zitten (en daarna of je de kleur mooi vindt ;) ). Even met het vingertje / nagel langs de korst, wel opletten dat het de korst op een stuk vlees is en niet op een stuk vet (die...

+1 Zat ook aan een DO te denken inderdaad

Welkom hier Tomas!

Welkom hier Steef!

Errug lekker! Zo'n spit blijft toch geweldig speelgoed ;)

Waarom zou je aluminiumfolie überhaupt alsnog gebruiken? Na de bereiding in butcherpaper, deze openvouwen voor het uitwasemen, daarna weer dichtvouwen en laten rusten. Je laat in dat geval ook het rusten gebeuren in (hetzelfde) butcherpaper. De rol aluminiumfolie kun je ongemoeid in de...

Deze had ik even gemist... Ziet er heerlijk uit. Als je eenmaal zelf je koudgerookte zalm hebt maakt, wil je het nooit meer van de supermarkt ;)

Mooi stukje info weer Ewald ;) Een veel gemaakte spraakfout is ook dat men het over roestvrij staal heeft. Maar dat betekend simpel gezegd dat het staal op dat moment vrij is van roest [emoji1] Technisch gezien wordt 'warmte' niet gezien als katalysator trouwens. Warmte kun je zien als de...

Ewald +1 Wil je geen rooksmaak toevoegen, dan kun je het beste de deksel erop doen. Als je rooksmaak wil toevoegen; dekseltje eraf laten (en een blokje rookhout in de kooltjes uiteraard [emoji854]). Er verdampt dan wel meer vocht en dat moet je vaak even aanvullen.

Ja euh, jij houdt me aan het werk... [emoji2956] Goed plan om dat ook hier weer eens op te pakken. Kimchi is ook zo super lekker uit eigen brouwsel [emoji39]

Die 1e variant, laat die lekker staan ;) Variant 2 kan ook prima mee op reis, en anders wel het kleine spul dat in die zakken zit

+1

Pizza; altijd +1

Lekker lekker!

Dat lijkt mij wel lekker worden. Is het in verband met het druipen (en evt warmte die vrijkomt, hoe gering dan ook) niet handiger om de CSG onder de convector plate te leggen?

Hij staat met stip bovenaan op de todo-lijst. Bedankt voor het delen ;)

Hahaha, helemaal mee eens.Uiteindelijk is het de smaak die telt... (Al weet ik dat jij soms de verhalen en de details achter bepaalde gerechten tot in de puntkomma weet / waardeert ;) )

Ziet er lekker uit! (Ben stiekem wel een beetje jaloers wat betreft die joystove.... ;) )