Recente inhoud door knakker123

Deze is van de XL. Ooit opgeslagen. Van de andere maten zal vast ook een tekening op internet staan Verstuurd met Tapatalk

Een platesetter/heatdeflector is de enige must. Zeker bij een "large" model. Maar die is er wss wel bijgeleverd? Verstuurd met Tapatalk

Ja, ik gebruik de mijne nog steeds regelmatig. (Ik heb trouwens niet een compact model, geen ervaring mee, ik heb een xl) Het resultaat is bijna altijd geweldig. Het aantal toepassingen is wel wat weinig. Je kan wel ook leuke accessoires voor je spit krijgen. Maar met alleen een spit, moet je...

Ziet er goed uit! Kamado temperatuur omlaag is altijd lastig/langzaam. Iets kouds met veel massa er in zetten verlaagt de temperatuur. Bijvoorbeeld een koude platesetter, of een koude do. Ik heb ook wel eens gelezen dat als je er nieuwe kolen bij gooit, dat dan de temp. omlaag gaat. (Zelf...

Prachtig! Jaloers op je mooie plekje.

Ik doe het altijd zo. Bevalt mij prima. Stapeltje kolen achterin. Geen heat deflector nodig want de kolen liggen naast het spit. Je krijgt dan ook een soort van (bijna)indirect-methode wat imo perfect is voor het spit. Bovenaan aansteken verkleint de kans dat het bergje kolen instort. Als het...

Oefenen, oefenen [emoji16] Het ziet er iig prima uit! Ik oefen ook nog steeds, maar hier mijn ervaringen na een aantal jaren oefenen, hopelijk heb je er wat aan: - op lage temperatuur en dan lang garen zou moeten helpen om het vet te renderen. Vet aan de buitenkant kun je ook wegsnijden vtv...

Ik doe wel eens ribs op hoge temperatuur als ik haast heb. Het resultaat is altijd nog beter als 99% van de restaurant-spareribs. Ik doe ze wel indirect dan, 160 ofzo.. Dan doe ik ze nog steeds ong. 2 a 3 uur. Inpakken werkt dan ook prima. 321 methode. Krijg je ze nog steeds fall of the bone...

Na wat drinken en bitterballen op het lokale zonnige terras had ik toch nog nog trek, dus de bbq gestart en snel ff wat dijfilet gemarineerd met verse tuinkruiden,knoflook,olie,limoensap+zest en pezo. Op spies gespiest en.. kalmpies op 200° semi-indirect gegaard. Yumm... 🫡[emoji56]

Chinees koksmes van ali (dunne hakbijl, geslepen als koksmes).

Ik zou niet gaan experimenteren bij een groot feest. Ik ken de Iberico ribs van de Makro niet, maar mijn ervaring is dat de Iberico ribs soms wat minder dik bevleesd zijn. (Wel heel lekker)

Houtskool van een hardere houtsoort kan ook helpen. Dit ontbrand langzamer als je de deksel open doet. Een kamado wakker je juist aan als je de deksel open laat staan. Misschien ben je te toch te warm begonnen of te veel aan het kijken? Opwarmen gaat snel, maar af laten koelen duurt lang. De...

Ik heb laatst ergens gelezen: Kinderen houden niet van bitter. Hun smaakpapillen zijn gevoeliger dan van volwassenen. En bitter staat voor giftig in de natuur. Vandaar dat kinderen spruitjes enzo vaak niet lekker vinden. Dus ik zou eens proberen; zo min mogelijk bitter, dus geen verbrand vlees...

Ik was het ook zat om te knooien met zwakke tuinverlichting enz. Ik heb nu ook een 50w witlicht led schijnwerper met een statief gekocht. Daar heb je echt wat aan, maar dan praat je ook over een heel ander budget.ik was iets van 100 euro kwijt denk ik bij elkaar. Verstuurd vanaf mijn SM-X710...

Thanks! Deze methode is bij mij altijd nog goed gelukt. Ik kan het helaas niet vergelijken met de inpak-methode. Het vroeg opstaan valt wel mee.. ik doe altijd laat opblijven [emoji16][emoji481] Als ik alles goed doe, ga ik gewoon slapen en hoef ik er niet uit. Kamado is zeer stabiel. Als ik...