Recente inhoud door JoeriVdB

Deze week vierde ik mijn 40ste verjaardag🥳 en voor deze gelegenheid mocht het al eens iets extra zijn. Zo koos ik om de Wedstrijd Pulled Pork klaar te maken op de Weber kettle met de Snake method. Na alles in huis gehaald te hebben kon de pret vrijdagavond beginnen met injecteren en in de...

Wat je ziet is een volkoren toastje met avocado, sneetje zalm, verse ajuin snippers en een beetje rucola. Lekkere combinatie hoor. En de zalm heeft natuurlijk 24u liggen rusten in folie alvorens aan te snijden. Geen zorgen [emoji6] Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Het roken blijft hetzelfde. En die 3 stukken passen perfect op de Weber dus waarom niet [emoji846]. Was 1 zalm om direct op te eten. 1 in de vriezer en de derde was een stuk voor m'n vader. Die was dan ook weer gelukkig. Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Een aantal weken terug heb ik nog eens zalm koud gerookt op de weber master touch met de cold smoke generator van Weber. Ditmaal volledig via het recept gevonden op het youtube kanaal van Dennis. Verstuurd vanaf mijn SM-G960F met Tapatalk

Dag iedereen. Aangenaam, ik ben Joeri. Jullie grillende zuiderbuur. Born in the 80's en rasechte Gentenaar in hart en ziel. Zelf ben ik al meerdere jaren in bezit van de Weber master touch GBS 57cm. Grillen op de bbq is voor mij een leuke hobby en pure ontspanning en verwennerij. Mijn wederhelft...