Recente inhoud door Jan1963

Dank allemaal!

hallo, Ik ben Jan en heb me al eens voorgesteld, denk een goed jaar geleden. Toen was ik onder de indruk van het smoken en had er zelf eentje op de kop getikt, en vind dat nog steeds een goeie aanschaf, gebruik m dan ook regelmatig en vooral om kip te bereiden. Omdat het toch een vrij...

maar ik heb echt een rookdoos, zou dat hetzelfde effect geven?

zoals bekend is van pelletbbq's is de rooksmaak heel subtiel, dat mag wat meer zijn, vandaar de vraag

Goede middag, Ik heb al een tijdje een pelletbbq van El Fuego, niet een topmerk heb ik inmiddels begrepen maar voor mij voldoet deze prima. Nu heb ik vorige week zo'n stalen rookdoos gekregen en ik vroeg me af of het zin heeft om deze tijdens het garingsproces van mijn kip, spareribs of andere...

goede morgen weer, van het weekend kippenbouten gemaakt, en ja hoor weer perfect gaar, daar hoef ik niet meer veel in te leren. Wel hoe ik de smaak optimaal kan krijgen, probeer wel zo ruim mogelijk te kruiden en smeer er ook bbq saus op maar de binnenkant blijft toch een beetje saai. Mijn...

goede morgen allemaal, Gister weer een heerlijke beercan chicken zonder bier van de pelletgrill gehaald, maar wat me opvalt is dat er niet echt veel rooksmaak aan zat. De smaak was op zich goed maar ik miste wel iets. Ik heb appelhout pellets gebruikt en ben er inmiddels achter dat die een zeer...

kijk, daar kan ik wat mee, ik had gisteren 4 bacon beer burgers en 12 kipdrumsticks, de burgers lagen links waar de warmte binnen komt en rechts dus de drumsticks. misschien beter om halverwege van positie te ruilen. of de kip sowieso links te laten garen, is toch wat gevaarlijker vlees. is...

oke, ga er de volgende keer rekening mee houden.. dank voor je info

ik heb de El Fuego Magena, zoals in de titel genoemd. De warmte komt links onder de smokerkamer binnen, op de "brandpot" ligt een ijzeren plaat, soort van bruggetje van de voorkant naar de achterkant en daarbovenop een ijzeren plaat die de hele bbq bedekt met daarbovenop de roosters. wat is dan...

Goede morgen, ik heb de El Fuego Magena pelletsmoker recent aangeschaft, 2e hands. Werkt op zich goed maar merkte gisteravond grote temperatuurverschillen tussen de klok thermometer in de deksel, deze bleef rond de 150 graden hangen, de digitale temperatuurmeter bij de instelknop waar de...

Goede morgen, Ik heb nu een paar weken een pelletsmoker en ik heb er al het een en ander op gemaakt, kippenbouten, beer can chicken en ook bacon beercan burger. Alles best wel naar tevreden al moet ik het nog goed leren. De producten waren goed gaar. Gisteren 4 burgers gemaakt en het ging op...

dat is wel minder, gaat bij mij niet gebeuren denk ik, want heb een pellet smoker, dus geen hete kolen in de ketel, maar goed dat je het zegt dan check ik het af en toe voor de zekerheid

hallo, Het is al weer even geleden dat ik advies vroeg over wat nu een goede smoker zou kunnen zijn voor mij. Na alle adviezen gelezen en overwogen te hebben is er toch iets heel anders uit de bus gekomen. Ik heb me een pellet smoker gekocht en de eerste ervaringen zijn erg positief. Omdat ik...

dank voor de reacties, heb net een youtubefilmpje gekeken en kwam er achter dat idd een Weber kettle van 250 euro hetzelfde resultaat geeft als kamado kettle die ruim over de 500 euro schiet. Dan is de keuze niet zo moeilijk, maar ik denk zelf dat ik om ook te kunnen roken beter kan gaan voor de...