Recente inhoud door jabberwock

Ik ben het met je eens dat het op de foto wat moeilijk te zien is, maar die vetrand zit er zeker.

Ja.. intuïtief stond niet op het programma van eisen bij de ontwikkeling.

Waarom wil je er een kleine bij? Ik heb wel zo'n kleine gehad voordat ik een large heb gekocht. Het was leuk om te proberen, maar eigenlijk... er past zo weinig op!

Ik doe dat ook. Even afwassen, kwartiertje terug op de kamado. Die is tenslotte nog warm genoeg. Dan een drupje olie erop en inwrijven, en dan weer terug in de kamado totdat alles is gedooft en afgekoeld.

Die kip staat er lekker bij!

Welkom Luuk

Welkom! Om kennis op te doen ben je hier op een goede plek!

Afgelopen zondag nog een picanha gevonden in de koeling en omdat ik op veel internetplaatsen lees dat het lekkerder is van het spit dan van het rooster, heb ik dat maar eens getest. Ik heb hem op 58 graden kern eraf gehaald, en dat was een prima cuisson. Maar ik kan oprecht niet concluderen dat...

Vandaag eens lekker aan de gang gegaan om pulled chicken te maken. En gedurende de dag kwamen er allemaal suggesties van de kids voorbij om loaded fries/kapsalon te maken.. Kippedijtjes gemarineerd in een standaard PP rub van de bouwmarkt. Daarna even snel gegrild voor het smaakje. Daarna in...

Dan ben je niet bij de juiste slager geweest of heb je naar het verkeerde vlees staan kijken. De tip over dooradering van het vlees is echter niet of heel weinig te vinden bij specifiek biefstuk. De klassieke biefstuk zoals we die bij de super zien liggen is eigenlijk heel erg mager vlees, met...

Ik gok een soort van aromatisch stinkende keuken? 🤣🤣

Ik heb ook je andere draadje gelezen, en zie dat je later toch die 57cm wil. Prima keuze. Ik zie ook dat je de kleine wil opknappen met low budget. Nou wil ik je niet ontmoedigen, want je kunt immers ook veel plezier en voldoening halen uit het opknappen, maar ik zo er niet al te veel aan doen...

Even een vraag. Waarom wil je hem inbranden?

En..niet geheel onbelangrijk. De meeste accessoires zijn voor de large modellen beschikbaar terwijl dat voor de medium/compact niet altijd zo is.

Wauw! Dat is een mooi meubeltje geworden! Maaruh...ik moet het even hebben over het gaafste ding op de foto. Dat ijzeren schildje van Genesis! Waar komt die vandaan?