Recente inhoud door jabberwock

Welkom! Leuk ding dat gele rakkertje!

Is er eigenlijk een "echte" regel dat een pizza rond moet zijn?

En jij dacht..het eerste kippetje ook maar eens "flink" te ontmaagden met een halve liter blik! hahaha.

Welkom Job. Ik moest echt even 2x keer naar die heatdeflector. Goed bedacht!

Dat dus.. Een doekje vind ik altijd een goed idee. Dan poets je de los geborstelde zaken ook echt weg. Dat is in ieder geval hoe ik het altijd doe. Maar ik heb wel eens een staalborstel gezien waar de metalen draadjes uitvielen..dus helemaal ongelijk zullen die artsen niet zijn..

Zag er bij mij ook zo uit. En bij andere modellen heb ik het ook gezien. Die pluisjes verdwijnen wel..en er komen ook nieuwe voor terug zodra je met je borstel per ongeluk eroverheen schiet. Die lijm zit echt wel vast en als hij goed warm wordt en de dome heeft straks goed de kans om door zijn...

Ik ben het met je eens dat het op de foto wat moeilijk te zien is, maar die vetrand zit er zeker.

Ja.. intuïtief stond niet op het programma van eisen bij de ontwikkeling.

Waarom wil je er een kleine bij? Ik heb wel zo'n kleine gehad voordat ik een large heb gekocht. Het was leuk om te proberen, maar eigenlijk... er past zo weinig op!

Ik doe dat ook. Even afwassen, kwartiertje terug op de kamado. Die is tenslotte nog warm genoeg. Dan een drupje olie erop en inwrijven, en dan weer terug in de kamado totdat alles is gedooft en afgekoeld.

Die kip staat er lekker bij!

Welkom Luuk

Welkom! Om kennis op te doen ben je hier op een goede plek!

Afgelopen zondag nog een picanha gevonden in de koeling en omdat ik op veel internetplaatsen lees dat het lekkerder is van het spit dan van het rooster, heb ik dat maar eens getest. Ik heb hem op 58 graden kern eraf gehaald, en dat was een prima cuisson. Maar ik kan oprecht niet concluderen dat...

Vandaag eens lekker aan de gang gegaan om pulled chicken te maken. En gedurende de dag kwamen er allemaal suggesties van de kids voorbij om loaded fries/kapsalon te maken.. Kippedijtjes gemarineerd in een standaard PP rub van de bouwmarkt. Daarna even snel gegrild voor het smaakje. Daarna in...