Recente inhoud door Ghost

Kies bovenste en slijp rooster in 2.

Zout Half Uitje 2 teentjes look Sap van 1 citroen 1 eetlepel kerriepoeder 1 theelepel komijn 1 theelepel garam massala Beetje peterselie Beetje koriander 50 gram gehakte galepeno ( ik gebruik ze uit een potje) 200 gram mayo 1 gerookte kippenborst Doe alles behalve de mayo en de kip in een...

Deze maak ik ook regelmatig. Lekker op pizza. Ook voor zelf gemaakte kip curry.

Melanzane. Pizza.

Laat zeker uw bevindingen hier horen. Mijn laatste aankoop van diverse soorten houtskool bij welkoop was om te huilen.

Altijd op tijd beginnen. Warmhouden is makkelijker dan proberen bereiding versnellen.

Zonder pootjes ook bruikbaar op andere vuren. Ik leg een Ikea metalen kookpot onderlegger tussen steen en DO, wel zonder de rubber pootjes😉...

Welkom Kevin. Hier ook ook een Vlaming vanuit Geel

Dichtheid aan de dichting kan je testen met strookje papier. Deksel openen en dan de papieren strip op dichting leggen. Deksel sluiten en papier van tussen de dichting trekken, als ie goed sluit zal je weerstand voelen. Als het papier los lijkt te zitten heb je een lek.

Bij de mijne is er enkel een deksel wat open kan, voor hout in vuur te leggen Beter aan een zijkant een deur maken. Dan moet uw pan er niet eerst af💡

Vuurbox zeker bovenaan vlak maken. Dan kan je er een DO / pan opzetten. Heb zelf ook een smoker, al gebruik ik die niet meer.

Cobra replica. Dax chassis met Chevrolet 350 motor

Welkom Ries. Eerste keer zou ik er zelf niet direct vlees insteken. Nieuwe dingen durven soms wat rare geuren afgeven. Na een half uurtje op 200 graden zou ik het wel aandurven er een kip in te steken.

Die smoker gaat in orde komen. Ook al vraagt de andere hobby wat tijd. Hier de laatste maanden ook veel tijd in een oldtimer gestoken.

Hier ook veel zelf mengen en proberen. Soms overheerst er dan iets net teveel of mis je iets. Ik schrijf alles steeds op als ik mixen maak. Heb intussen wel enkele kruiden mixen die ik regelmatig terug maak. Ook gebruik ik de mixen van Aldi regelmatig in mijn mixen, die zijn wel 50% zout.