Recente inhoud door Freek

Hele mooie gerechten, super gedaan!

Aan een stuk zou misschien wel makkelijker zijn inderdaad, maar heb ze eens een keer eerder gemaakt op deze manier en toen waren ze malser.

Voor oud & nieuw zou ik - traditiegetrouw - weer wat hapjes maken. Voor dit jaar ben ik voor pork belly burnt ends, pulled pork loempia's en pulled pork bitterballen gegaan en heb ik grotendeels recepten op de website https://www.bbq-nl.com/ van @noskos aangehouden. Zondagavond rond 22.30u de...

Voor 1e kerstdag had ik voor de familie lekkere oerhammetjes en kippendijencake klaargemaakt. De oerhammetjes had ik eerder al eens gemaakt, maar nu wat langer op de BBQ gehad volgens de 3-2-1 methode zodat ze net even wat malser waren en deze waren echt goed gelukt. De kippendijencake had ik...

Een poos geleden was ik in de Efteling en toen heb ik in het restaurant om de hoek bij Carnaval Festival een oerhammetje gegeten, die smaakte daar zeker niet verkeerd, dus op de BBQ to-do lijst gezet om een keer zelf klaar te maken en vandaag was het zover. Ik heb het recept van Noskos...

Mjam jam jam, altijd lekker

Lekker hoor, en die burnt ends doen het ook altijd goed als snackje!

Babi pangang buikspek!

Heerlijke babi pangang buikspek gemaakt, lekker met bami erbij die ik vergeten ben op de foto te zetten :).

Vandaag Iberico ribfingers op de BBQ klaargemaakt. Wanneer ik de BBQ tussendoor open deed om te kijken werd ik al getrakteerd op heerlijke aroma’s en ze smaakte echt heerlijk. Heb nog een beetje over, die gaan morgen lekker op een broodje voor de lunch 😋

Op deze mooie zomer avond het ‘geintje van Noskos’ de frikandel burnt ends gemaakt. Moet zeggen best een lekkere snack!

Ja, sommige dingen herken je gewoon in het buitenland, maar bij andere is het af en toe de vraag wat het is. Boef is rundvlees, dus ik dacht dat komt wel goed 😉

Op de camping in zuid Frankrijk stonden vandaag een paar kraampjes waar ze onder andere ook vlees verkochten. Ongeveer een halve kilo Boef Roti meegenomen, wat volgens mij Rosbief is. Klaar gemaakt op het Webertje wat bij onze accommodatie staat, smaakte goed 😋

Gefeliciteerd @Zwartdej, hele mooie inzending!

Tri-tip met pico de gallo