Beef en Steak

Recente inhoud door Edwin84

  1. Edwin84

    Thermometer

    Lekker gevaarlijk met die batterijen. Wat was hun reactie? Waren het wel volwassenen of kinderen van de visite?
  2. Edwin84

    Thermometer

    Voorbeeld is als je spareribs erop liggen en je niet wilt dat de temperatuur te ver zakt dat je dan een signaal krijgt. Maar ook als temperatuur van de bbq te hoog is wil je een seintje.
  3. Edwin84

    Thermometer

    Maverick op aanraden van dit draadje https://r.tapatalk.com/shareLink/topic?url=https://www.bbqgenootschap.nl/threads/welke-rf-thermometer.37324/&share_tid=37324&share_fid=27482&share_type=t&link_source=app
  4. Edwin84

    mijn nieuwe bakplaat

    Zoveel wat je hiermee kan maken wat beter gaat als op het rooster: -Warme beenham -Warm vlees (fricandeau) -Smashburgers -Gebakken mosseltjes -Gebakken garnaaltjes -Sliptong -Gesneden groentes bakken Een mooi ding!
  5. Edwin84

    Thermometer

    Had zelf een goedkope Inkbird met 2 probes. Werkte goed in de tuin, maar de schuifpui blokkeert het bluetooth signaal. Nu 2 rf units en geen app..1 apparaat met probes bij de kamado en 1 los apparaat zonder app dat ik overal in en rondom huis kan zien. Ja je kunt temperatuur op dome aflezen...
  6. Edwin84

    WGA is een feest!

    Is zeker een hele fijne BBQ. Vooral ook om mee te nemen
  7. Edwin84

    Lidl BBQ week

    Zelf onderstaande borstel meegenomen. Ze hadden zowel messing als in RVS. Weet iemand wat van de twee het beste is of als beiden gelijk zijn wat voor en nadelen van het materiaal zijn?
  8. Edwin84

    Het Grill Guru draadje

    Persoonlijk vind ik het fliprooster als syteem wat minder. Dan vervang je de binnenste cirkel van het rooster door bijvoorbeeld een gietijzer rooster. Werk dan liever met halve manen zoals andere systemen, maar het blijft een persoonlijke voorkeur.
  9. Edwin84

    Bacon wrapped burgers.

    Beter 2 stuks maken per broodje en een stuk dunner. Meer krokant spek en sneller gaar [emoji39]
  10. Edwin84

    Campingvoer

    Of de plancha nou verwarmd wordt door gas, kolen of pallets het blijft heerlijk grillen.
  11. Edwin84

    Lidl BBQ week

    Ja dan druk je alleen het sap uit de burgers en werkt het juist averechts
  12. Edwin84

    Lidl BBQ week

    Tip: nu BBQ week bij Lidl. Voor kleine prijsjes hebben ze gietijzeren pannen en platen. Maar ook een burger set voor 6 euro met een smasher, spatel en mini deksel. Bbq borstels in soorten. En maten etc.
  13. Edwin84

    Pizza perfecie

    Nog een tip: De "geheime Ooni gasstand". Geheim? Jazeker, deze is niet in de handleiding te vinden. Dit werkt sowieso bij de Ooni Koda (gas). Stel je wilt een krokantere (edit ) bodem maken. Langer de (edit) bodem bakken maar geen verbrande toppings? Als je de oven normaal gesproken aansteekt...
  14. Edwin84

    Pizza perfecie

    Welke temperatuur is de steen als je begint/ hoe lang warm je op? Zelf begin ik als de steen 430 of hoger is. Als je de pizza erin doet gas naar laagste stand. Dan is de bovenhitte een stuk minder heftig en verbrand de korst niet bovenop. Als dit goed gaat kun je in latere sessies altijd de...
  15. Edwin84

    Koreaanse Cheesy Buldak Bitterballen met verschillende soorten dip

    Creatief en goed gemaakt zeg. Leuke reportage om te lezen met de fotos.
Terug
Bovenaan Onderaan