Paella Sopresa met kip, garnalen en zeevruchten

[Peter64]

Gewoon omdat het mag en ik een fles wijn wilde proeven.
Een lekkere paella gemaakt, nu maak ik die wel geregeld, maar dit was de eerste van dit jaar

 

[Sander72]

Goed excuus!

 

[goosebumps]

Nomnom. Paella moet ik ook maar eens wat omhoog duwen op de todo list... Ziet er heerlijk uit

 

[Cherrywood]

Wel een zware verplichting die je je zelf op legt om een wijntje te mogen drinken ......
Maar het ziet er fantastisch uit.

 

[Cilinderman]

Welke wijn was het?

 

[Frits]

Je hebt ze weer goed verwend.

 

[Erik B71]

Dat ziet er heerlijk uit. Paella staat hier ook nog op het todo lijstje. Ik heb geen paellapan maar in de skillet kan het ook zie ik.

 

[Noah]

Prachtig weer Peter. Ziet er heerlijk uit! Mooie Rioja erbij?

 

[Ewald]

Ziet er weer verdomd lekker uit.
Zelf nog nooit een echt lekkere Paella gegeten.
Zekfs niet in een Spaans restaurant

 

[Peter64]

Welke wijn was het?

Tja, dat weet ik niet meer exact. Was een witte uit de streek noord van Barcelona afkomstig van de Sligro.
Normaal pak ik er een Rueda bij, maar deze was zeker niet verkeerd.
Ik heb ook nog een wijn uit Valencia. die sneuvelt de volgende keer.

 

[Peter64]

Prachtig weer Peter. Ziet er heerlijk uit! Mooie Rioja erbij?

Nee, ik had er een witte spaanse wijn bij. Fris en goed gekoeld prima drinkbaar.

 

[Peter64]

Ziet er weer verdomd lekker uit.
Zelf nog nooit een echt lekkere Paella gegeten.
Zekfs niet in een Spaans restaurant

Ook in Espagna zoek ik een goed restaurant uit. (of bij een lkale boerderij achterom)
In de toeristenplaatsen staan vaker wel 100 gerechten op de kaart, is dus niet local.
Ik heb gezien hoe ze in Valencia gemaakt worden. Alles handmade, waar wel lopende bandwerk en vooraf alles afgemeten etc.

 

[Patrik]

Ziet er goed uit!! is dit in een wok gemaakt of is het met platte bodem?