Home made saté recepten gevraagd

[Sticky Fingers]

Hoi Bbq genoten,

Aangezien ik verzot ben op satéjes van de saté bbq en de zomer voor de deur staat(ik slinger de saté bbq ook aan in de winter) vroeg ik mij af of er forum leden zijn die een mooi home made saté recept hebben en dit misschien zouden willen delen op dit forum?

Ik heb het geweldige boek van Vanja van der leeden Indostock waar ik regelmatig satéjes uit maak en de satétjes van Ewald van Tante Miho,Joko’s satay (ajam) en Danbras liggen hier standaard in de vriezer evenals wat liters van de heerlijke pindasaus van Ewald(ik mag geen andere meer maken)

Mocht iemand nog een mooi recept hebben voor een lekker bijgerecht voor bij de satéjes is dat natuurlijk ook welkom

Mijn dank is alvast groot voor het delen van jullie recepten!

Groet,

Roy

 

[jokop]

Prachtige foto, Roy! En Indostock is, naast de recepten natuurlijk, ook gewoon een heel leuk en informatief boek om te lezen.

 

[Sticky Fingers]

Dankje jokop!

Ik wil eens graag Saté kambing maken. Maar vers geitenlamsvlees is lastig te krijgen in zuiden waar ik woon. Binnenkort maar eens een zoektocht beginnen op het web.

 

[Peter64]

Dankje jokop!

Ik wil eens graag Saté kambing maken. Maar vers geitenlamsvlees is lastig te krijgen in zuiden waar ik woon. Binnenkort maar eens een zoektocht beginnen op het web.

Je kan hier ook lamsvlees voor nemen. (anak domba). Geit is wellicht bij de Sligro of de turkse slager verkrijgbaar.
Boek van Vanja is bij mij ook leading.
Zelf verder veel experimenteren zonder al teveel op te schrijven.
De laatste tijd ben ik wel meer sambal ketjap (als saus) en petjiel saus aan het gebruiken.